春日暖暖草莓酥派【烘焙展食譜募集】


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乍暖還寒時候,草莓盛產的季節,最適合烤一份英式草莓酥派,和家人、和孩子暖暖地捧著、熱熱地吃。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
熱量
食材
酥派部份
中筋麵粉
150克
無鹽奶油
75克
黃砂糖
75克
燕麥或早餐穀類麥片
25克
餡料
新鮮草莓
400克
黃砂糖
25克
蘭姆酒
2小匙
  • 1
    準備材料,並將烤箱以200度C預熱。。
  • 2
    草莓切丁後,和黃砂糖、蘭姆酒拌勻,平均分入4個烤皿。
  • 3
    在一個大碗中放入麵粉和奶油,以手輕輕搓揉成均勻的粉鬆,加入黃砂糖和麥片成為酥派的材料,均勻撒在草莓上。
  • 4
    放入預熱好的烤箱中,烤到表面稍微上色,且草莓餡從邊緣沸騰冒泡(約20-25分鐘),可放上一球冰淇淋或鮮奶油趁熱享用。
小撇步

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2015/03/09 發表 1,706 瀏覽
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