香蕉生巧克力
食材
明治牛奶巧克力片
275g
鮮奶油
2大匙
香蕉
70g(1根)
可可粉
適量
-
1[事前準備]巧克力切碎放入大碗中備用
-
2[事前準備]將香蕉用叉子背面壓碎成像果醬的程度,混入鮮奶油備用
-
3[事前準備]容器中鋪上烘焙紙備用
-
4鍋中放入攪拌均勻的鮮奶油與香蕉,中火煮至沸騰後,一次全部倒入切碎巧克力碗中,用打蛋器攪拌均勻。繼續攪拌直到巧克力完全融化成奶油糊狀。
-
5將步驟4倒入鋪好烘焙紙的容器中,表面整平後放入冰箱冷藏至少1小時使其凝固。
-
6冷卻凝固後將巧克力容器取下,撕下烘焙紙。使用加溫過的菜刀(稍微浸泡熱水)將四邊不整齊部分除去,切成自己喜歡的形狀。
-
7剛才卸下的容器,請再灑入一層可可粉,將切好的巧克力放回去後再於上方灑一次可可粉,即可達到完整覆蓋效果。
小撇步
切的時候建議配合盛裝盒子的大小或是分配人數來決定切塊大小!
討論共 0 則