什錦燕麥棒

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什錦燕麥棒加入滿滿的燕麥片、果乾和堅果,不僅可當作午後的小點心,也可作為運動或登山時補充能量的食物~

食材

快煮(或原粒)燕麥片 230克
綜合果乾 125克
綜合堅果 80克
無鹽奶油 55克
蜂蜜 115克
砂糖 50克
1/4小匙
  • 1 將快煮燕麥、綜合果乾和綜合堅果混勻
  • 2 將無鹽奶油、蜂蜜、砂糖和鹽放入鍋中煮滾(約2-3分鐘)
  • 3 將步驟2倒入步驟1快速地拌勻
  • 4 倒入鋪有烘焙紙的烤盤內,再用杯子的底部或湯匙的背面壓實。放入已預熱170℃的烤箱中,烤15-20分鐘
  • 5 出爐後,放至完全冷卻並硬化後,才移出烤盤
  • 6 用刀子切成適當的大小即可
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小撇步

1. 此份量可做25公分×15公分的長形烤盤1個份
2. 步驟4可不放入烤箱烘烤,放室溫硬化也可以
3. 完成後的燕麥棒應獨立密封包裝或放入密封盒內保存

2015/04/29 發表 6.1 萬 瀏覽

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討論共 11 則

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放涼後切片時易碎,是不是烤過頭了@@?

1 年前
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作者回應

易碎有可能是份量有錯或者是步驟4沒壓實,不過切的時候多多少少都會有點碎,特別是邊緣的部分~

1 年前
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想知道hello kitty 的紙在哪買的! 好可愛

2 年前
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蜂蜜加熱不是會破壞營養成分嗎?如果改用麥芽糖可以嗎?

2 年前
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可以啊, 但口感會偏軟一點

2 年前
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用快煮的麥片也可以

2 年前
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少放的話,可能會影響黏合的效果

2 年前
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超健康又營養
棒棒 一 一

2 年前
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請問麥片一定要用生的嗎?

2 年前
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不用烤過也可以??

2 年前
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糖,鹽,奶油,蜂蜜可以少放嗎

2 年前