杏仁奶油塔

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小塔模約7個

時間
20 分鐘
熱量
食材
內餡
杏仁粉
50公克
奶油
50公克
細砂糖
40公克
1顆 約50克
塔皮
低筋麵粉
120克
糖粉
35公克
無鹽奶油
60公克
蛋黃
1個
牛奶
10cc
一小撮
裝飾
杏仁片
適量
  • 1
    塔皮全部混合均勻成團 以保鮮膜包起 用擀麵棍擀平 放到塔模內(先不用烤)
  • 2
    內餡無鹽奶油加細砂糖打發
  • 3
    內餡分次將打散的蛋液加進來,接著加入杏仁粉,攪拌均勻成杏仁奶油餡
  • 4
    內餡填入塔內,撒上杏仁片
  • 5
    烤箱以160度烤約30分鐘
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小撇步

圖源:http://happygululu.com/141202/

2015/03/01 發表 7,125 瀏覽
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