蔥爆里肌(輕鬆快速上菜)

2015/02/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道蔥爆里肌一上菜立馬風捲殘雲一掃而光,肉片稍醃一會,大火快炒,肉質超軟嫩配著蔥段享用真是美味無敵~~
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食材 15 分鐘

里肌肉 半條
10支
肉醃料
醬油 一大匙
醬油膏 一大匙
味霖 一大匙
米酒 一大匙
香油 少許
黑胡椒粉 少許
  • 1 蔥洗淨切段備用,里肌肉切片,加入醃料醃20分,
  • 2 炒鍋適量油爆香蔥白,肉片下鍋大火快炒,這個步驟肉片炒熟即可,炒過久蔥白口感易軟爛,不需再另加調味就很好吃囉,如果肉片量增加,醃料部分要斟酌增加喔。
  • 3 完成。
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