(超簡單) 泡菜豆腐鍋 常見的韓式美食,只要注意幾個小技巧,馬上就能讓平凡的泡菜豆腐鍋美味升級。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁: https://www.facebook.com/...

(超簡單) 泡菜豆腐鍋


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常見的韓式美食,只要注意幾個小技巧,馬上就能讓平凡的泡菜豆腐鍋美味升級。
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份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
半碗
75g
4分之1顆
2瓣
1盒
500ml
1顆
  • 1
    先將洋蔥與大蒜切成末狀後,起油鍋,將洋蔥與大蒜下鍋爆香。
  • 2
    加入豬肉,並炒到金黃焦香。
  • 3
    倒入泡菜,並將泡菜炒香後,加入高湯。
  • 4
    湯煮滾後,加入豆腐,並將豆腐燉煮入味,同時加入適量的鹽與糖調味。
  • 5
    起鍋前打入一顆蛋,並依照個人喜好加入蔥花、韓式辣椒粉和香油就完成了。
小撇步

高湯可以用市售現成的高湯,或是用小魚乾加上少量的白蘿蔔與乾昆布,加水一起熬煮,最後再將雜質濾掉,也能煮出簡單又美味的魚高湯。
-
豆腐選擇自己喜歡的即可,嫩豆腐、板豆腐口感都不同,但是一樣美味。

2015/02/24 發表 7.0 萬 瀏覽
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討論共 3 則

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不夠酸的話可以加白醋題味喔!好吃!感謝分享。

3 years ago
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容器哪裡賣呀?

5 years ago
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可以加冬粉!!

5 years ago

大家都在查

檸檬臭豆腐土豆壽喜燒芋頭火龍果早午餐奇亞籽芒果素食燒肉虎牌電子鍋紅豆冰淇淋普格義大利麵醬牛肉麵滷味微波爐拉麵減肥餐秋葵百香果芭樂鳳梨涼拌小黃瓜水波爐3M真空保鮮盒鑄鐵鍋棉花糖迷迭香水果南瓜濃湯泡麵馬卡龍蛋捲史雲生雞湯鳳梨酥奇異果獅王洗碗精鮑魚枸杞蜂蜜飛利浦IH電子鍋洛神花舒肥機壽司便當Bosch廚師機披薩WMF快力鍋