[涼拌辣味大頭菜]

258 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

周末去餐廳吃飯
桌上剛好放著涼伴大頭菜
微微的鹹~微微的辣~微微的甜
真的好開胃
回家馬上小試一下身手

份量5人份

食材

大頭菜 1顆
調味料
白開水 量米杯2杯
醬油 量米杯1杯
蒜頭 6~10顆
二砂糖 3大匙
小辣椒 1根
胡麻油 1大匙
香油 1大匙
醃料
鹽巴 1大匙
  • 1 將所有材料備齊開始囉。
  • 2 大頭菜削皮切片後加入醃料,靜置一小時後用水清洗瀝乾水分備用。
  • 3 將所有調味料混合備用。
  • 4 把清洗好的大頭菜及調味料混合拌勻,放到冰箱再放置1小時即可。
  • 5 醃製完成囉。
贊助

小撇步

不吃辣的冰友可以不要放小辣椒,糖改2大匙喔。
吃小辣的冰友可以不要放小辣椒,把香油改成辣油一大匙喔。

2015/02/24 發表 4,027 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣