高麗菜煎餅

2015/02/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6.6萬 3,412 0 7

煎得恰恰吃起來脆脆香香的,享用時撒些椒鹽粉就很美味,當早餐,下午點心都適合~~
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食材 30 分鐘

高麗菜 500克
蝦米 適量
紅蘿蔔 適量
適量
香菇 2朵
1顆
中筋麵粉 200克
200cc
調味料
香油 1茶匙
鹽巴 1茶匙
黑胡椒粉 適量
  • 1 高麗菜絲,紅蘿蔔丁,香菇丁,用手搓揉至高麗菜出水軟化。高麗菜絲經過搓揉變得較細碎。高麗菜軟化釋出的水份,不用倒掉。
  • 2 軟化的菜,加入蝦米,蔥花,蛋,調味料,麵粉,水200cc,
  • 3 全部攪拌均勻,
  • 4 平底鍋加少許油,兩面煎熟,這鍋煎得恰恰,口感較好,享用時撒椒鹽粉就很美味。
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