甜蜜的桔子

15 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

過年家家都有應景的柑桔類水果,吃不完怎麼辦!!趕緊來做成好吃的桔子醬,酸酸甜甜的幸福滋味。
成品可以當吐司抹醬或加粒酸梅成為好喝的桔梅飲品,冷熱皆宜還能減輕喉嚨不適哦^^

食材 (10 人份 20 分鐘

金桔 1000公克
細冰糖 1000公克
  • 1 柑桔類1000公克 洗淨晾乾
  • 2 將柑桔皮跟果肉分開來
  • 3 除去果肉上的白色部份 並將籽去掉。
  • 4 果皮切成細絲 加水煮沸 將煮果皮的水瀝乾 此步驟重覆4次
  • 5 將煮好的果皮加入果肉加入細冰糖 靜置室溫下待糖容解。
  • 6 開火煮沸 待果皮呈現透明狀即可關火
  • 7 分裝至乾淨乾燥玻璃瓶即可保存。
贊助

小撇步

任何柑桔類水果皆可以製成果醬,也可橙.桔.橘同煮成果醬。顏色美麗也非常美味哦:)

2015/02/17 發表 2,003 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣