韓式泡菜~黃金白菜

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這是用黃金白菜做的韓式泡菜。這是沒加魚露,蝦露,改加烏醋的素食泡菜喔!但有放蔥,蒜,不算全素。吃起來有淡淡果香,清爽好吃^^

份量
4 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
韓國辣椒粉
50克
細砂糖
30克
味琳
一大匙
烏醋
二大匙
蔥,蒜,紅蘿蔔絲
適量
黃金白菜或白菜
一顆
  • 1
    白菜洗淨,剝片,均勻抹鹽脫水(約四小時以上)
  • 2
    用過濾水或開水將脫水白菜鹽分洗淨,把水分擠掉
  • 3
    加入薑辣椒粉,細砂糖,烏醋,味琳拌勻,放入脫水洗淨白菜,將醬汁與白菜均勻塗抹拌勻
  • 4
    加入蔥蒜及紅蘿蔔絲拌均勻,最後裝入玻璃罐密封蓋好,放冰箱二天,就是好吃的韓式泡菜了.
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小撇步

韓式泡菜辣椒粉要買韓國的辣椒粉才會好吃喔!!

2015/02/15 發表 6,340 瀏覽
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