菇菇燴羹

2015/02/15 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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菇菇燴羹加點烏醋,胡椒粉,美味無敵,菇類營養價值高對腸道好處多多,熱量又低...是很棒的食物喔~~
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食材 30 分鐘

各種菇類 6種菇
高麗菜 適量
紅蘿蔔 適量
木耳 3大片
適量
調味料
醬油 適量
鹽巴 適量
烏醋 適量
香油 1大匙
胡椒粉 適量
適量
太白粉(最後) 適量
  • 1 薑,紅蘿蔔,木耳,高麗菜切絲備用,菇類洗淨備用,
  • 2 湯鍋加水,薑絲,紅蘿蔔絲,木耳絲,先下鍋煮滾,
  • 3 再加所有菇類,調味料煮入味。羹湯裡加的醬油主要是看湯的顏色決定醬油的多寡,如果羹湯顏色夠了,而湯不夠鹹時,就加鹽巴調味。
  • 4 加高麗菜絲,最後加點太白粉水勾芡,
  • 5 因為菇類含有多醣體,湯會有點稠稠的,可視個人口味決定太白粉用量。
  • 6 食用時加點烏醋,胡椒粉更美味唷。
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