電鍋料理---義式滷雞翅


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電鍋真的是廚房好幫手,材料備妥,全部丟進去,按下開關就好了。
滷雞翅大多是用中式的調味料,這次,依芃要來試試義大利香料。
滷出來的味道,很像外面賣的義式烤雞喔!喜歡義大利香料的朋友,快來試試吧!

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
雞翅
6支
熟白芝麻
適量
滷汁
300g
薄鹽醬油
140g
米酒
40g
番茄醬
80g
冰糖
40g
醃料
義大利香料
3大匙
海鹽
2大匙
黑胡椒
1小匙
  • 1
    雞翅洗淨,瀝乾,加入義大利香料、海鹽、黑胡椒,放進塑膠袋裏,抓一抓。
  • 2
    放進容器裏,醃30分鐘。
  • 3
    鍋子裏先加滷汁調勻,再放入醃過的雞翅。醃料要蓋過雞翅。
  • 4
    外鍋加水200克(大約量米杯一杯)。
  • 5
    開關跳起來後,稍微翻一下雞翅,讓雞翅沒上色的地方,也泡一下滷汁,再悶20分鐘。
  • 6
    起鍋撒些烤過的白芝麻。
2015/02/11 發表 2,194 瀏覽
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