麻油松阪豬

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用煮麻油雞的方式,來料理Q嫩富嚼勁的松阪豬肉,簡單又美味!!
部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/262802935

食材
松阪豬肉
300 g
3公分
枸杞
少許
麻油
2~3大匙
米酒
2大匙
1小匙
少許
  • 1
    備料:薑切成小片,松阪豬肉逆紋切成小片狀。
  • 2
    鍋內放入麻油,用小火煸到薑片乾皺。(麻油遇大火,易產生苦味。)
  • 3
    加入松阪豬肉,翻炒到兩面的表面皆變色。
  • 4
    加入枸杞、鹽、糖和米酒。
  • 5
    翻炒到豬肉完全變色,即可起鍋,勿將松阪豬炒得過老了~
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2015/02/10 發表 4.1 萬 瀏覽
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