開陽白菜

570 留言 0
5 人跟著做 Thumb bd039e669b906a1a Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

白菜清甜、蝦米鮮香

部落格版:http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/262560520

食材

白菜 400 g
蝦米 20 g
乾香菇 5~6小朵
2瓣
1小匙
米酒 1大匙
香菇水 150 c.c.
香油 少許
1大匙
太白粉水 (勾芡用) 適量
  • 1備料:白菜洗淨,切成小片。蒜瓣用刀拍扁。蝦米用一點水泡5分鐘軟化、瀝乾。乾香菇用適量水泡軟後切細絲備用。
  • 2取一個有深度的鍋子,熱油爆香蝦米和蒜瓣。
  • 3加入香菇絲炒香,去掉生味。
  • 4放入白菜、香菇水、鹽和米酒 (去蝦腥用,可省), 蓋鍋蓋燜到白菜出水軟化。如果白菜不夠甜,另可加少許糖提味。
  • 5起鍋前用太白粉水勾薄芡,並滴少許香油即完成。
贊助
2015/02/10 發表 1.1 萬 瀏覽

有 5 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣