金針排骨湯(電鍋料理)

2015/02/07 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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一直都很喜歡金針,新鮮的或乾燥的,煮湯我通常使用乾燥金針,湯煮起來有一股金針特有的香氣,湯頭色澤清清的喝起來暖暖的喔~~
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食材 45 分鐘

金針 50克
排骨 350克
小香菇 20朵
3枝
3片
調味料
鹽巴 2大匙
白胡椒粉 一點點
適量
  • 1 金針,香菇稍稍洗凈,蔥切段,薑切片備用,排骨川燙去血水,
  • 2 內鍋放排骨,香菇,薑片,
  • 3 加水,電鍋蒸45分,
  • 4 45分鐘後,加入蔥白,金針,調味料,5分鐘後加蔥綠,悶1分鐘即可,
  • 5 完成。
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