忙碌主婦的好幫手~可炊飯/料理/烘焙的虎牌電子鍋

潔西卡的美味筆記 潔西卡的美味筆記

以往聽說電子鍋煮的白飯特別香Q,尚未用過微電腦電子鍋的我,這次很高興能體驗[虎牌微電腦炊飯電子鍋]。

打開箱子取出這次體驗的虎牌微電腦炊飯電子鍋~機型為JBX-A10R,黑色時尚簡約流線造型機身,外表沒有凹凹凸凸的構造,整體輕巧並附提把,可輕鬆手提移動位置的設計,上蓋有大字液晶面板,簡單又明顯的標示出烹煮選項,仔細看過說明書後,發現操作也很簡易喔!。
有許多貼心設計如下:


*內蓋一個按鈕輕推輕鬆拆卸。



*手提把方便移動位置。



特色一【特大字選項按鈕+液晶顯示選項面板】按鈕直覺設計,容易操作。這個特色我特別推薦,家中有長者也能輕鬆使用。



特色二【同時烹煮】 以往總覺得電子鍋只能煮飯,然而這款日本製造的【虎牌微電腦炊飯電子鍋JBX-A10R】 ,有雙層的蒸煮料理盤。一次備好生米與待蒸煮的食材後,分別放入內鍋與料理盤,就能同時完成香 Q 米飯與美味料理,料理盤還附有創新「健康濾油器皿」還能瀝出肉類多餘的油質,能輕鬆烹調減脂料理。料理盤耐熱溫度120°C,電子鍋內蒸煮受熱溫度最高約100°C,可以安心使用。




試做了同時煮白飯及蒸魚,煮好的白飯很Q彈,魚也很美味,最棒的是不必顧著爐火也能煮稀飯,使用同時料理功能選項,飯菜能同時完成,對忙碌的主婦來說主婦來說真是一道福音。(因為煮飯的時間較長,魚不必蒸這麼久,所以同時料理時,魚片可以切較厚(3公分厚),才不會過老)




蒸好的魚湯汁會流至下方料理盤裡,不要丟棄,可以(視情況調味)淋在蔥絲及魚身上。(也可以使用料理紙或鋁箔紙包起來再蒸)


原味健康清蒸魚 食譜如下:https://icook.tw/recipes/301279



新鮮煮好的Q彈白飯米香濃郁,加上炒好的蔬菜,再作成了百蔬飯糰非常美味。 



德腸百蔬飯糰 食譜如下:https://icook.tw/recipes/300596


特色三【一機多用途能多樣料理-炊飯/烹調/蒸煮/烘焙】 內建 11 種選單設計,附有20 道料理食譜讓可以參考料理,其中烘焙選單更是為日製電子鍋機種唯一搭載。 基本煮飯之外,還能燉煮也能蒸煮,最棒的是還能烘焙蛋糕。因為體驗時間不長,這次沒能做到蛋糕,真是可惜啊!


單獨用【蒸煮】功能完成的蒸蛋會比較美,也可以跟煮白飯一起完成 (煮的時間有點久,蒸蛋會比較老一點)但也還是很好吃。我把與煮白米同時完成的蒸蛋跟Q彈白飯混合,做成蔥花蒸蛋拌飯,很好吃的。




內鍋加水,用調理盤單獨蒸嫩蛋,可以自行控制蒸煮時間。
20分鐘就能完成蒸嫩蛋~食譜如下:https://icook.tw/recipes/300512


按一次(分)就能減少5分鐘,按(時)就能增加五分鐘,直到自己需要時間。




家裡有時候只有兩人吃飯,一次多煮的白飯,只要分裝冷凍,沒空煮的時候拿出來加熱一下,用【蒸煮】功能回蒸就能很快享用熱騰騰不乾癟如同現煮的白飯。


冷凍白飯用來煮快速粥則是配料熟了,就能上桌,使用【調理功能】就能免顧火快速輕鬆完成~這次試煮了紅蘿蔔鮪魚快速鹹粥。
一般煮粥時最怕沒有及時攪拌就會焦底,忙碌的時候無法顧著爐火就不太方便煮粥,因為一不留神就會噗鍋了,用【虎牌微電腦炊飯電子鍋】的【燉煮】功能來煮【使用冷凍白飯煮成的快速鹹粥】,一鍵按下,只需20分鐘就能享用美味鹹粥了。
紅蘿蔔鮪魚鹹粥食譜如下:https://icook.tw/recipes/301209



特色四【具備保溫及炊飯感應器雙重搭載】 全新蒸氣+鍋蓋感應器搭載,偵測炊煮過程中的蒸氣來判斷煮熟程度,並且能檢測鍋蓋加熱器溫度以隨時調整。能自動完美煮出美味白飯。



特色五【安心安全】 機身內建 2 組溫度保險絲,溫度異常過熱時自動斷電的雙重安全防護設計。 高耗電量的電器用品能有如此多重保護裝置,能更安心煮飯烹調。


整體綜合特色如下:
1.全面加熱
2.寬大圓形電熱器
3.遠紅外線內鍋~使料理更有效率
4.厚鍋1.7 mm~續熱佳更省電
5.內鍋可洗米更方便
6.4個感應器~蒸氣、鍋蓋感應器搭載,偵測炊煮過程中的蒸氣來判斷煮熟程度並且能檢測鍋蓋加熱器溫度以隨時控制調整。感應器相互調節,保溫同時不讓米飯受潮,煮出更美味、光澤、飽滿的米
7.調壓保鮮匣~虎牌特有可裝卸式大型保鮮匣設計。控制從沸騰炊飯到最後的蒸煮工程的蒸氣,排出多餘的水分,調節溫度及濕度,維持米飯最佳口感
8.可拆洗蜂巢式內蓋~清洗很輕鬆
9.大型液晶面板
10.1組預約設定
11.保溫經過時間


【11種烹煮選單】輕鬆料理自己喜歡的米飯/蒸、煮菜餚/及烘焙蛋糕 1.白米 2.快煮 3.長米 4.什錦 5.稀飯 6.糙米 7.糯米 8.同時烹煮 9.調理 10.蒸煮 11.烘焙


雖然體驗的時間不長,但也煮了好幾次白飯,從少量到大量,每次都很Q彈美味。 同時烹調的蒸煮料理(蒸魚及蒸蛋)也很成功。用燉煮功能完成的快速鹹粥,也是一次就快速完成零失敗。 最後清洗的時候,拆卸簡單只需一鍵輕推就能拆下上面內蓋,大型保鮮匣及內蓋拆卸也很簡單,清洗容易。



結論是『虎牌微電腦炊飯電子鍋JBX-A10R,是一款值得購入,我自己也很想擁有的炊飯神器喔!