多變料理!虎牌電子鍋輕鬆使用!

小喬君Joyc 小喬君Joyc

這一次很開心的獲得試用:虎牌微電腦炊飯電子鍋 JBX-A(黑色)

其實我家本身電子鍋也是虎牌,是婆婆留給我們使用的, 在家中頻繁的使用了許多年,依舊耐用!好使用!虎牌給人的印象很好~尤其是長輩口耳之間相當好評的日本廚具,這一次收到的虎牌電子鍋 JBX-A(黑色),光亮的外型圓弧的外身,給人一種很時尚和還有圓潤的感覺。



使用上除了炊飯外,更有許多新的功能~~這對小家庭人口更加輕鬆好料理,廚具空間上更能靈活被使用,說明書上寫的很詳細,針對使用上還有料理的調理法,清潔上都有很完整的解說。炊飯功能之外,新的設計上有 11 種選項呢!


白米.快煮.長米.什錦.糙米.糯米.稀飯--->
這些都是米的調理法,很適合不熟悉各類型的米特性做烹煮,對我來說快煮模式,很適合下班急忙出菜,糙米模式可以把米心也煮得很透,吃起來咀嚼感更易入口,稀飯模式更能不用顧火,省時省力好輕鬆煮粥。


同時烹調.調理.蒸煮.烘焙 --->
同時烹調模式是我的最愛,內附料理盤可以併軌料理,一次出2菜好有成就感,烘焙模式,像我一樣烘焙苦手的人也能輕鬆玩烘焙,不需顧火,時間到剛好出爐。



同時烹調有2個橘色盤子,他是料理盤+健康濾油器皿的組合,可以運用在煮飯時上方可以蒸食,虎牌電子鍋料理盤雖然是塑料,但有完全符合食品安全的標準,擁有【中華民國食品容器包裝衛生標準】SGS檢驗合格,料理盤耐熱溫度120°C,電子鍋內蒸煮受熱溫度最高約100°C,可安心使用。


料理盤(上)是健康濾油皿,有洞洞可以蒸食過程把油濾在下盤。
料理盤(下)是料理盤,可以承裝滴下來的油脂和多餘的醬汁。


我個人很喜歡這個裝置,除了可以安心料理避免攝取多油,醬汁也可以再利用其他菜餚上,或是拌麵上或淋在燙青菜上。



內鍋是黑色遠紅外線厚鍋 1.7mm的厚度,續熱度更好,煮出來的米飯會更加好吃,5口米的大容量,足夠像我們這種小家庭輕鬆使用。



虎牌特有可裝卸式大型保鮮匣設計,電子鍋沸騰炊飯到最後的蒸煮工程的蒸調節上,可以排出多餘的水分調節溫度及濕度,維持煮好的米飯最佳口感,使用完畢可以輕鬆拿去洗淨瀝乾,避免下一次使用有殘留的氣味,鍋內內緣的也是一按好卸除,使用完畢洗淨瀝乾,使用更加衛生安心。



小喬君家中人口少,喜歡吃菜配飯,1口米足夠2人吃,把米掏洗完畢,加進1.2米杯水,用虎牌微電腦炊飯電子鍋來煮飯,內鍋水的指標也是很容易辨識,只要按照相對水位也能輕鬆煮。



按下白米的按鈕後,輕鬆不用等,立馬洗菜炒菜去,時間一到,包含著悶煮的時間,開蓋後米粒完整粒粒亮澤好吃狀,飯煮好菜也煮好囉~~開飯好輕鬆!!



米飯沒有包含過多水份,帶有光澤米粒香Q,可裝卸式大型保鮮匣設計,把米飯的水分調節溫度及濕度很好,一樣的米不同的炊飯器烹調完真的好吃好多唷~



同時烹調模式是我的最喜歡使用的。


小家庭使用份量不需多,煮一米杯的黑豆飯加上清蒸黃瓜蒸肉,米飯煮好,有肉有菜,一餐2人就解決了,料理盤中瀝油功能很棒,可以更清爽的享用無負擔的蒸肉。


食譜:清蒸黃瓜蒸肉 https://icook.tw/recipes/298636



虎牌微電腦炊飯電子鍋也能煮湯唷!烹調上也是使用 <同時烹調模式>


雞湯烹煮上需要時間才能讓湯味道更好,不顧火的電子鍋使用上讓我方便又省力,上緣加上番茄醬蒸雞腿肉,也能輕鬆1次出2菜,而且蒸雞腿留下的油和醬汁足夠我可以拌2人份的乾麵呢!


食譜:番茄醬蒸雞腿 https://icook.tw/recipes/298886


食譜:牛蒡蔥雞湯 https://icook.tw/recipes/298889



燉煮的功能是最需要時間的料理,不用在爐台顧火,煮婦也樂開心,而且電子鍋不怕水滾溢出,或是醬汁濃縮太多味道過鹹,滷肉燉煮後肉質Q軟入味,還能保存食材原味,一點都不輸在瓦斯爐上燉煮的!平常喜歡滷鍋肉,當作正餐的配菜,更適合做便當菜也很棒!


上緣還可以並軌料理做一道小配菜也是簡單容易!


食譜:超下飯~蒜香滷肉 https://icook.tw/recipes/298646


食譜:雞蛋洋芋沙拉 https://icook.tw/recipes/298642



更懶惰的時候,可以把食材全部投入內鍋,做炊飯一鍋有飯有肉也有菜輕鬆開飯 也是個現代人 很需要的選項!


省時、省力、少油、更健康。


食譜:芋頭香菇炊飯 https://icook.tw/recipes/299355



炊飯做好米粒水份調節很好,不會有過溼或是過乾的情況,味道爽口不膩,用電子鍋做炊飯自然帶出食物的原味。



煮粥也是個對腸胃負擔小的料理,軟綿的米粒和米湯,軟軟的很溫暖! 電子鍋的煮粥功能做調理,煮好的粥品很綿稠,食材味道不流失,把食材裝進內鍋,一鍵按下時間到少許的鹽巴胡椒粉調味就很美味~


並軌料理,上方蒸食綠竹筍,夏日炎炎蒸好後做涼食小品也很棒。 虎牌電子鍋完全符合可以0廚藝,省時,省力,輕鬆在家料理的好廚具。


食譜:竹筍排骨粥 https://icook.tw/recipes/298655


食譜:胡麻涼筍 https://icook.tw/recipes/298652



烘焙選項也是虎牌電子鍋的其中之一選項,我本身是烘焙苦手,無論如何還是想嘗試看看,打蛋器把蛋白打發後,混合著蛋黃麵糊,其他的就交給虎牌電子鍋,上緣的料理盤剛好用來蒸芋泥。



烘焙按鈕50分鐘,做好的蛋糕完全有烘烤後的香氣,香香甜甜的! 不會感覺到像是蒸的蛋糕水水的!果然虎牌電子鍋蒸氣和水份調節得很好呢!



把上緣的芋泥加上牛奶和砂糖做成芋泥,夾在剛剛做好的蛋糕中間,真是苦手也能輕鬆做出美味的蛋糕~~不用顧火也不需調節火力,靜靜地等待烘焙也能在電子鍋完成!灑花~~



食譜:電子鍋芋泥夾心蛋糕 https://icook.tw/recipes/300319


總結使用小心得:

  • 1.液晶螢幕使用簡單,介面容易理解,使用無障礙

  • 2.一鍋多用,可以省掉取多廚具的運用,還可以節省廚房放置空間

  • 3.米食多項分類煮食,讓煮飯不需要傷腦筋了

  • 4.<同時烹煮>省時省力,上蒸下煮輕鬆出菜,瀝油清爽無負擔

  • 5.台式料理最愛的米食類,燉煮類都可以完全託付