家庭料理烘焙的時尚好幫手【Bosch精湛萬用廚師機】

潔西卡的美味筆記 潔西卡的美味筆記

【標準配件】有麵團勾、打蛋器、矽膠包覆攪拌槳、多功能食物處理器(切絲(粗/細)、 切片(粗/細)、磨碎刀片)、玻璃攪拌器皿(果汁機)、絞肉器、柑橘水果榨汁機。


很高興獲得了這次【Bosch精湛萬用廚師機】體驗機會,一收到立刻迫不及待地打開。精湛萬廚師機身是星燦銀,優雅時尚的色彩真的深得我心啊!簡約不花俏的流線造型很適合搭配各式廚房,機身淨重僅有4.5kg,輕巧好移動,並附了一大箱豐富的標準配件,是處理食材的最佳幫手。

Bosch精湛萬廚師機特色多多,上網登錄享有【兩年保固】更安心。

* 獨創【3D波浪式混合攪打技術】→ 可輕鬆觸及攪拌盆的每個角落
* 搭載【450W大功率】→ 能輕鬆完美的揉麵、打發與切菜、絞肉,有了它,再也不必費力手揉麵團了,大量切菜也能輕鬆完成
*【7+1段速】→ 由強力到高速及瞬轉,充分滿足各類食材料理置備需求
*【鋼盆容量3.9L】→ 可調理多量麵團及食材,麵粉上限為750g
*【搭配豐富配件】→ 除了標準配件還能依照個人需求選購更多選購配件,輕鬆變換多樣功能,處理各種烘焙及烹飪的準備工作省時又省力。


以下來仔細瞧瞧標準配件們:
首先是烘焙最常使用的【麵團勾、打蛋器及攪拌槳】,裝在量身訂做的防水收納袋上層中。



*【攪拌槳】→ 矽膠包覆,可以避免鋼盆被刮傷,也能均勻地拌勻食材及麵糊。
*【麵團勾】→ 特殊設計能恆速揉麵,快速揉出綿密麵團。
*【不鏽鋼打蛋器】→ 一顆雞蛋也能完美輕盈地打發。
接著是烹調時將蔬菜切片或切絲用的【多功能食物處理器】配件,同樣是裝在收納袋的下層裡。能快速輕鬆地切出大量一致造型的蔬菜絲或片,真是料理時最方便的配件了。



【不鏽鋼攪拌碗】大容量3.9公升,附有【防濺蓋】, 攪打麵團或液體的時候蓋上,能避免食材在攪打時飛濺出來,還可以避免小朋友把手伸進去(重要!);蓋上有一個大開口的投料口,如果有要中途另外加入的材料,可以透過開口直接投入很方便喔!



還有一件很好用的配件是【絞肉器】, 有了它可以自行在家裡製作小量的絞肉,再也不用擔心市場的絞肉器沒洗或不乾淨了;而且要做絞肉類料理時再絞,也可以避免絞肉容易變質的情況,對時常做料理的家庭來說真的很方便。



【柑橘水果搾汁器】配件也太貼心了,有了它,從此擠完檸檬柑橘汁就不會媽媽手了。



【不鏽鋼攪拌碗】→ 容量很大3.9公升,能充分滿足家庭用量,碗底部有卡榫,可以牢牢扣緊機器底部,不會晃動。



機身底部有【吸盤】,可以將機器固定在桌面,攪拌麵團時不會位移好安心。



機器本身有多段的運作強度,共有【七種速度及瞬轉共7+1段】可選擇。可以按照料理時的食材特性來選擇快慢速度。




標準配件裡還有還有可以打濃湯冰沙的【耐高溫玻璃攪拌器皿】(果汁機),使用時不必擔心塑化劑更安心。杯蓋中間有貼心小量杯,拿起後也可以從中間投料。


看過了這麼豐富的配件,一定要馬上來體驗看看實際操作的狀況了。


1.首先試試【麵團勾】,今天試做了尹食堂裡最夯的街邊小吃【韓式糖餅】,雖然是簡單的材料混合成麵團,但是含水量很高的麵團,也並非很好用手來製作,馬上裝上麵團勾來攪打麵團吧!




【韓式糖餅】詳細圖文食譜:https://icook.tw/recipes/297909


2.再來試試不鏽鋼打蛋器,來烤個可單吃、也能當成夏洛特圍邊及提拉米蘇夾心的【手指餅乾】




3D攪拌的不鏽鋼打蛋器,連小份量的兩顆蛋也能快速打發,輕輕鬆鬆就能完成兩盤手指餅乾。



【手指餅乾】詳細圖文食譜:https://icook.tw/recipes/298164 


3.最後使用攪拌槳來製作【咖啡南瓜籽奶油餅乾】,精湛萬用廚師機的攪拌槳,包覆著矽膠不會刮傷鋼盆,又能順便刮鋼盆,不必一直費力手動集中盆中的奶油麵糊,做餅乾類的麵糊時超省力。




【咖啡南瓜籽奶油餅乾】詳細圖文食譜:https://icook.tw/recipes/298188



試用了麵團勾、打蛋器與攪拌器,發現精湛萬用廚師機的功能甚是強大;而搭載的料理配件,不論是切絲切片、搾果汁和絞肉都真的都很適合家用烘焙烹飪使用,確實是值得每個小家庭都準備一台的好用機器。