Bosch精湛萬用廚師機~省力省時,手做料理的好幫手

企鵝好愛煮 企鵝好愛煮

在開箱Bosch精湛萬用廚師機時,像打開潘多拉的盒子,充滿驚喜。打開後發現有很多配件,原本有點慌亂,但從一張簡易的使用說明,就能完全明白如何使用,即使是從沒用過也能一下子就上手。


先從攪拌槳測試製作手工貢丸,因為此料理需要在低溫且硬度稍高的情況快速完成。剛開始攪拌時,雖然是低速,但是絞肉還很硬,放上透明蓋子剛好防止絞肉彈出,且蓋子設計有投料口,方便投料。讓我驚豔的是攪拌槳肉泥混和的波浪形狀,剛好呈現出來標榜的3D混合攪打技術,高黏度下仍然攪打得很柔順;機台底部設計有四個小吸盤,攪拌過程也不會移位,攪拌槳的獨特設計可替代刮刀使用相當方便。



攪拌槳料理分享:自製貢丸 https://icook.tw/recipes/292616


最愛吃手工饅頭,又愛用高筋麵粉製作饅頭,水量較低,所以麵團筋度較高,如果用一般攪拌機製作時,在最後攪拌機總是卡卡的,常常有點轉不動,讓我害怕攪拌機會掛點。但是使用Bosch精湛萬用廚師機的麵團勾,可以攪得很順也不會混入過多空氣。在最後整形時,可以很省力,只要壓兩折就可讓饅頭表面很光滑。



麵團勾料理分享:饅頭~高筋麵粉+酪梨油 https://icook.tw/recipes/296145


用打蛋器試作全蛋蛋糕,驚人的設計是打蛋器可以伸縮(如圖示),搭配3D混合攪打技術,不僅可以攪打到底部拌勻,還能快速打出細緻的蛋糊,比較兩個攪拌器在相同時間下的效果,Bosch精湛萬用廚師機已經完成全蛋打發,但下圖的蛋糊還沒完全打發。用Bosch精湛萬用廚師機可以在預熱烤箱的時間內完成麵糊的準備作業了,真是超省時的好幫手。




打蛋器料理分享:藍莓蛋糕~無油全蛋打發 https://icook.tw/recipes/296052


這次收到試用Bosch精湛萬用廚師機,除了三個攪拌器還有切菜、榨汁跟絞肉配件,看到能夠將多種料理工序集結在一台機器準備完成,且又能快速組裝使用,達到省力又省時的效果,真是手做料理的好幫手。