WMF PRO 快力鍋開箱文-綠豆湯、藥燉羊肉

廖尹嬋 廖尹嬋

WMF不鏽鋼快易鍋


可以讓料理時間減半,非常適合忙碌的人妻媽媽們



<WMF不鏽鋼快易鍋 原產地製造不鏽鋼材質>


近幾年許多專家一直推廣使用不鏽鋼材質


主要是使用鐵鍋,高溫下會產生不良物質


長期使用可能會得到老人癡呆症


自從我自己開始料理之後,我就特別注意


選用的鍋具或是廚房用品最好都是「不鏽鋼材質」


不鏽鋼鍋體,好美呀~


PS.. 鋁製通用鍋底,鋁和鋼的熔點差2倍多,台灣的瓦斯爐火力比歐洲的爐具火力大不少,


       建議不要開大火,免得鍋底熔掉



 <WMF不鏽鋼快易鍋使用方式>


壓力顯示器:舊款是三條線,新款只有兩條


料理時先以中火烹煮至壓力塞上升到理想壓力線,即可轉小火燉煮需要的時間


不同的食材小火燉煮時間不同,以下提供給大家參考


乾飯:5 min. 稀飯:6 min. 綠豆湯:1 min. 小紅豆:15 min.大花豆:25 min. 花生湯:50 min. 蓮子湯:6 min.蓮藕:6 min. 蹄膀:30 min. 豬腳:20 min. 牛肉:20 min. 牛筋牛肚:35 min.炸雞:3~5 min.





壓力設定:新一代的WMF不鏽鋼快易鍋壓力鎖在握把最尾端


有分兩段壓力設定,往左轉是1,往右轉是2,如果是煮蔬菜類轉1就可以


如果是燉肉就轉2



洩壓注意:使用快易鍋最最需要注意的就是洩壓


充足的洩壓使用起來才安全唷


官方教學洩壓方式:關火後,待壓力塞完全降落才能打開壓力鎖


如果真的趕時間,希望可以加快洩壓的話


可以在鍋蓋上噴水或是用濕抹布擦拭









<WMF不鏽鋼快易鍋 清洗方式>


其實這鍋子真的非常簡單好用


可拆的地方也不多,就只有上面的鍋把


和鍋蓋內的矽膠墊


清洗時記得全拆全洗乾淨


才不會因為卡垢影響壓力烹煮


 



它也可以進洗碗機清洗


<WMF不鏽鋼快易鍋 試鍋分享>


WMF不鏽鋼快易鍋煮綠豆湯


水量千萬記得不能超過最大水量線


鍋內如沒有足夠的空間容納壓力,是非常危險的!


 



煮綠豆湯我轉第一段


第一條橘線出現,就立刻轉小火繼續燉煮





千萬記得心急的話,最好在還沒開蓋前噴水或用濕抹布擦拭可以加速洩壓唷


第一次使用,我悶煮綠豆2分鐘


後來上網查才發現,好像煮1分鐘就可以了


因為我喜歡吃麥片,麥片易熟


所以等開蓋之後再加入,中火一起煮,不需加蓋約5~10分鐘


最後加入適量的冰糖即可


 








WMF不鏽鋼快易鍋煮蘿蔔藥燉羊肉


齁~~~煮起來真的很嫩!


只要燉15分鐘,輕輕鬆鬆就能嫩到一個不行, 


湯頭喝起來會比較清爽,青菜蘿蔔各有所好,就看自己喜歡哪一種


但我想~應該是我的方式沒有使用正確


煮好後,燜了兩個小時(因為中途吃飽想睡個午覺!),開鍋後再跟蘿蔔一起燉煮










【碎碎念時間】


1.還沒了解WMF快易鍋之前,覺得它很恐怖很難開鍋,也很怕會發生危險什麼的,


  結果沒想到,其實操作起來還滿方便安全的。


2.如果讓我考慮會買這款WMF快易鍋主要是,它除了可以快速料理,煮個甜湯什麼的也很方便。


3.WMF不鏽鋼快易鍋有分很多種容量,這次介紹的4.5L是中等尺寸,4.5L我覺得很夠小家庭用,


不會太大也不會太小,剛剛好!!