觸控式面板操作簡單,不同料理選項輕鬆好上手

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by 小兔媽咪


家裡的電子鍋是公婆給的雜牌電子鍋,煮出的飯都不太好吃,但是老公是很愛吃飯的人,一整天沒吃到飯都會覺得全身不對勁,偏偏我又不太會挑電子鍋,所以遲遲未下手買新電子鍋。這次剛好看到飛利浦IH電子鍋的體驗試用,所以我想試用看看,如果感覺不錯,就可以入手了~

時尚的雙向智旋電子鍋

有「雙向智旋」IH專利技術:因米粒受熱狀況會影響米飯口感,鍋內每一個部位的米粒承受的熱度不一致,會導致米粒內澱粉的吸水膨脹程度不一樣,只有讓每一粒米360度全方位旋轉才能煮出粒粒好米飯。飛利浦雙向智旋IH電子鍋專利的雙向智旋可360度全方位旋轉加熱,煮出完美米飯。而且還有2年全球保固。

剛收到的時候,看到黑色的外表,覺得好時尚,和一般的電子鍋不太一樣,擺在廚房裡,感覺廚房的質感都好了起來~插上電之後,出現觸控式的電子面板,更是讓人驚喜,現在電子鍋居然可以這麼先進!

電鍋裡有附贈一個蒸架和量杯。

內鍋有很特別的火紋,和一般的內鍋都不太一樣。看了說明,原來內鍋是3mm不鏽鋼複合厚鍋、高聚能、高聚熱,專利火紋設計,讓底層米飯受熱時保有膨脹空間,米粒更蓬鬆。

內鍋的鍋身上有寫著火紋鍋。

【火紋原理】是多重折射面積可有效加大熱反射強化熱傳導。HD4568是紫銅火紋鍋,附上一層紫銅層加強熱傳導(HD4568 only)

飛利浦雙向智旋IH電子鍋最特別的是鍋蓋上是觸控式面板,非常的先進呢!

不但可以根據米種-白米、糙米、十穀米、壽司米來選擇煮的時間,還可以選擇口感要標準、彈牙還是鬆軟,好特別呀!

打開鍋蓋的開關則在鍋身上。


糙米飯口感大躍進

以前我為了健康,常煮糙米來吃,但是小兔爸超級討厭吃糙米飯的,所以這次我想用飛利浦雙向智旋IH電子鍋來煮糙米飯看看,希望能讓糙米飯比較好吃,讓小兔爸能接受糙米飯。

內鍋裡面還有水位的刻度,很貼心的設計呢!洗好了糙米,也加好了水,就準備要煮飯囉~

在米種上選擇糙米、口感上選擇標準。就會顯示烹飪時間1小時又20分。

接著就會開始煮飯囉~第一階段是升溫吸水 、第二階段是澱粉溶出、第三階段是澱粉糊化,再來是吸水擴張、加速膨脹、浸潤保水。

飯煮好時,時間會歸零,進入保溫時間。打開蓋子,香噴噴的糙米飯就完成了~

添了一碗飯起來吃吃看,果然比較好吃,糙米飯也可以這麼Q彈,吃起來不會粗粗乾乾的,連小兔爸也很滿意的吃了兩碗呢!米飯是粒粒分明,但是又不會太硬,軟硬度適中。加上我煮好的馬鈴薯燉肉,真的會讓人多吃好幾碗飯呢~

煮飯煮粥都美味

飛利浦雙向智旋IH電子鍋除了可以煮飯之外還可以煮粥喔!這天我就來嘗試一下煮高麗菜瘦肉粥,其實只要將米洗好,菜丟進去就能煮了,但是為了讓高麗菜更香更好吃,所以我先起油鍋炒香香菇絲、胡蘿蔔絲和豬絞肉。接著再放入高麗菜一起拌炒,高麗菜不用炒到全熟,因為還會放到電子鍋裡面煮。

我洗了一杯的米,先放入電子鍋裡。再將炒好的高麗菜放入電子鍋裡一起煮,再放入適當的水(可以參考內鍋的刻度)按下開關,就可以開始煮了~很特別的是還有「快速煮」的按鍵,如果趕時間,還可以加快速度,真的很方便呢!

等時間一到,打開鍋蓋,香噴噴的高麗菜粥就完成了~

因為家人不喜歡湯太多的粥,所以我水有放少一點。我喜歡用生米煮成的粥品,因為口感更滑順,而且米香會更加濃郁,一般如果使用瓦斯爐來生米煮粥,要不停的攪拌,不然會容易黏鍋,但是使用雙向智旋IH電子鍋只要將食材進去,就可以去做自己的事,完全都不用顧,也不用擔心會黏鍋,好方便呀!所以如果拿來煮小孩的副食品一定也會非常的方便~


整體使用評價

整體來說,飛利浦雙向智旋IH電子鍋-HD4568有時尚又好看的外表,放在廚房裡,讓整個廚房的質感更加提升,看了心情也很好~觸控式的面板感覺很先進,而且操作簡單,很容易上手,配合不同的料理還有不同的選項,讓我能輕鬆做料理~

而且在煮飯的時候都可以聞到米飯的香氣,煮出來的飯也都很Q彈、美味,甚至連糙米飯也可以煮得很好吃,煮高麗菜粥也很美味~

據說雙向智旋IH電子鍋還能煮麵和做蛋糕,但是小兔媽咪平常要上班,只剩下假日又有其他活動,還沒有時間嘗試其他料理,希望之後有機會可以嘗試看看其他料理~