有了這一鍋,料理非難事!

Lemon Lemon

by Lemon


家裡的電鍋突然罷工了,雖然有備用的電鍋可以用,但聽說電子鍋煮的飯隨便煮都好吃,心中一直在搜尋好的電子鍋,從大家狂推的象印、虎牌,到台灣本土的大家源,看了好多種的電子鍋。這天循例要到愛料理的網頁來找晚餐的「愛迪兒(idea)」,看到有電子鍋可以試用,心想這真是太好了,尋尋覓覓,搞不好這就會是我的真命天鍋啊!(大笑)

人性化的時尚電子鍋

很幸運的成為了試用評鑑員,每天數著饅頭(數日子)等待電子鍋大駕光臨,有天聽到電鈴聲,心中吶喊著YA!電子鍋來了!

一開箱,一個有著流線時尚造型的黑色電鍋就在眼前,有低調奢華的FU。全隱藏觸控式及體感面板,一整個就是人性化+時尚化的設計!放在家裡,低調的黑色,讓人幾乎忘了他的存在啊(嘿嘿~)。二話不說,今天晚上馬上就來開鍋囉!!

這台雙向智旋IH電子鍋─有著獨家創新的雙向智旋加熱技術、獨創3mm紫鍋火紋鍋,每一粒米全方位、無死角充分受熱吸水,最高可讓米飯每分鐘翻滾300次,均勻受熱,讓每一粒米都好吃!

煮飯也可以這麼智慧

所以,最先試的當然就是基本功能─煮飯,基本功不好,其他的怎麼會好吃呢~(是吧是吧!)今天的料理就是大人小孩都喜歡的咖哩飯好了!

插上插頭,隱藏式觸控面板立即顯示,可分個人想吃的口味選擇標準、彈牙及鬆軟,還可以選擇煮飯的時間,這對於趕著做晚餐的職業婦女,再適合也不過了!(25分鐘就煮好了喲!)依說明書按了幾下後,聽到叮叮聲後就可以開始來煮咖哩囉!

再次聽到叮叮聲,飯煮好了,小孩興奮的打開來,米粒顆顆呈現亮晶色,再配上咖哩,就是一頓營養又美味的晚餐了~剩下的還可以打包當隔天的午餐!

小孩一口接著一口,非常開心的說我還要、我還要。媽媽我則心想,這台電子鍋也太神了吧!不過是白飯,也吃的如此開心。地瓜飯煮出來也是同樣的好吃,地瓜濕潤保水,米飯粒粒Q香,搭在一起,不會因為地瓜濕而讓米飯過軟,超級歐伊喜!

飛利浦希望帶給使用者更輕鬆方便的料理生活,並鼓勵大家在廚房裡做食創,所以這台電子鍋不單只有煮飯的功能,還有其他14種預設的烹調功能,獨特的「鍋巴飯」、「煮麵」、「燉煮」、「蛋糕」...等特殊烹飪模式,沒有看錯喔~是蛋糕喔!

小孩的下午茶點心,就由這台雙向智旋IH電子鍋來代勞吧!只要45分鐘,香、鬆、軟的蛋糕就出爐了!媽媽們只要有三元素:鬆餅粉+蛋+牛奶,啦一啦,按二下,就可以去追劇了(孔劉等等我啊~馬上就來跟你約會了~啾)


蛋糕

蛋糕其實很簡單喔,我就依鬆餅粉上面的說明,依樣畫葫蘆。

材料:

  • 鬆餅粉200g(我用的是茶家經典鬆餅粉)
  • 蛋1顆
  • 鮮奶100CC
  • 大豆油10CC

做法:

  1. 食用油先用紙巾抹一層薄薄的在鍋子內,避免沾鍋(但內鍋已經是不沾了,所以這一歩驟其實可以省略。)
  2. 將材料全部拌在一起,倒入鍋內。
  3. 按下特殊功能─蛋糕,等45分鐘就OK了!

    叮叮聲再度響起,剛出爐的蛋糕真的好香喔!下午茶或當隔日早餐也都沒有問題喔!


爸爸加班後的宵夜?沒問題,這台電子鍋一樣可以做出搭配啤酒的料理─蜜汁叉燒+滷味!

叉燒

這個叉燒也蠻簡單的,食譜做法來自於愛料理。

材料:

  • 五花肉(或後腿肉)300-350g(五花肉有肥,所以會比較好吃,後腿肉也OK)

醬料:因為要給小孩吃,我儘量沒有放酒

  • 醬油120ml
  • 糖2.5-3大匙
  • 味醂120ml
  • 蔥、薑適量
  • 水約140-150ml

做法:

  1. 肉先用紙巾把水吸乾後,平底鍋放一點油,兩面煎至金黃。
  2. 將醬料全部放入鍋入,肉也放入後,按下煮飯鈕。
  3. 不定時打開鍋翻面一下,約35-40分鐘後,按取消。
  4. 取出放涼切片即可。

因為整個鍋都均勻受熱,利用重錘原理,蒸氣延緩溢出,在鍋內完整循環,讓食物保水,也保有香氣。叉燒切開時,肉汁宓宓流出,一整個就是好吃啊~一上桌,根本不到放涼就秒殺了!本來還想弄成黯然消魂飯呢~

滷味料理也是媽媽料理的好幫手,消夜或是帶便當,通通沒問題的啦!


滷味

材料:

可放自己最愛的東西,這次是放了鳥蛋、豆干、甜不辣跟貢丸小試一下。

醬料:

依滷味包後面的指示來放,不外乎醬油、冰糖跟蔥薑。

做法:

超級簡單,全部食材跟醬料放入(食材跟水不要超過鍋子一半),按下煮飯鈕,約30-40分鐘後按取消,取出滷味放涼即可。

簡簡單單就可以有party小點,再也不用去外面人擠人的買加熱滷味啦!


對了對了!HD4568還有一項很重要的功能!愛乾淨的媽媽一定很愛!有時媽媽們會煮東煮西的,鍋子很容易殘留前一道食物的味道,HD4568有蒸氣清洗功能,只要5分鐘,鍋子完全無味,又清潔溜溜。媽媽又可以利用多餘的時間去追劇(陪小孩),呵!

有了這一鍋,料理非難事!

很開心能夠參加「愛料理」舉辦的評鑑員活動,覺得這款電子鍋真的很深得媽媽的心(母親節就快到了,想孝敬媽媽的,還不趕緊下手!)而且兼具科技及時尚,就非這個鍋莫屬了,有著全隱藏式控制面板,遠離電子鍋時是無螢幕顯示,而靠近電鍋時,利用體感感應,顯示電子鍋資訊,相當科技化,又保留其時尚感。而「科技始終來自於人性」,HD4568還設有「我的最愛」,以科技方式+人性化的記憶家中常吃的口感。飯的口感不用說,其他的功能也深得我心。每樣產品一定無十全十美,飯的口感無懈可擊,他的內鍋功勞也不小。內鍋為獨家火紋鍋,利用專利火紋設計,讓底層米飯受熱時保有膨脹空間,米粒更為蓬鬆;且HD4568是獨創3mm紫銅火紋鍋,有附上一層紫鍋層加強熱傳導,材質是不鏽鋼的複合厚鍋,高聚能,高聚熱,但相對而言,HD4568內鍋的確比其他內鍋來的重。

飛利浦雙向智旋IH電子鍋HD4568真的是一個很讚的電子鍋,有了這一鍋,套一句料理鼠王內的名句─「料理非難事」啊!