🍪原味曲奇餅🍪
翔 上傳的跟著做

跟著做,照片是第一次做,沒有跟外面那樣鬆,還因爲太乾擠不出來,加了10cc的牛奶就可以了。 後來加了2克的小蘇打粉,就差不多跟外面一樣鬆酥脆了,給大家參考一下。

作者Candy

第一步驟很重要,奶油需要室溫退冰像奶昔狀,才能進入下一個步驟。如果沒有退冰完全,就會像你說的擠不出來甚至袋子破掉。擠的時候也會因為手溫讓擠花袋的麵糊更順手,當然如果你喜歡自己修改過的配方也是沒有問題的

翔

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