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燉飯

不管是義大利燉飯(Risotto)還是西班牙海鮮燉飯(Paella),有蔬菜與海鮮肉類等豐富配料的燉飯料理,相當受到各國歡迎,也可嘗試放上起士絲做成焗烤料理喔!

簡易雞肉杏包菇燉飯

Candice

迷人的奶油香杏包菇燉飯,大人小朋友都會喜歡,好吃簡單料理,適合初學者

食材:雞胸肉、洋蔥、原味高湯、杏包菇、油蔥酥、洗淨生米、奶油、蒜頭、牛奶、鮮奶油、黑胡椒、起司

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Saffron Risotto番紅花燉飯

小紅莓

番紅花是全世界最貴的香料! 因為每一朵番紅花只有三個柱頭,大約要170,000朵番紅花才能收集到1kg的雌蕊柱頭,而柱頭的取得必須...

食材:高湯、番紅花、洋蔥、義大利米、白酒(dry)、無塩奶油、帕瑪森乳酪、塩、黑胡椒

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深夜的義式燉飯

Apple Hsieh

又是半夜,煮了鍋義式燉飯...好香好好吃的奶油味,一煮好就不小心吃掉一小碗。抱歉了隔壁鄰居..不要來按我電鈴啊 (΄◞ิ౪◟ิ‵) ...

食材:義大利米、1/2史雲生清雞湯+1/2水、橄欖油、洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、無骨雞腿、義式香料、鹽、奶油、硬質起司

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意大利雞肉野蕈燉飯

Eve手作溫度料理

做法不難,不用花大錢去餐廳吃喔,自己就能做。

食材:意大利米、去骨去皮雞腿肉、菇類、雞高湯、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、帕瑪森起司粉、巴西里葉(可用香菜葉取代)、鹽、初榨橄欖油、奶油、白葡萄酒

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Spanish Paella海鮮燉飯🍛

★Chi★藝廚房

好吃的西班牙海鮮燉飯~~ 美味又道地的海鮮燉飯,不用花大錢上小酒館,也能品嘗的好味道,非常適合邀請朋友家人聚餐的異國料理(可以配合...

食材:蝦、透抽或花枝、紅椒粉、蛤蠣或淡菜、姜黃粉或番紅花、巴西里或九層塔、臘腸或德式香腸、黑胡椒粒、紅、黃甜椒、鹽巴、洋蔥、牛番茄、蒜頭、生米、原味高湯、水、白酒

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義式雞肉野菇燉飯- Rissoto

飄香筆記

超級成功的義式燉飯, 全家都稱讚!! 我使用日本壽司米代替義大利米, 加三次高湯後試吃米粒硬度, 並視情況加入適量的高湯來微調整鍋的...

食材:雞高湯 1200 c.c、義大利米/壽司米 200 克、去皮去骨雞大腿 (切小塊)、蘑菇 (切片)、甜洋蔥 (切碎)、紅蔥頭 (切碎)、大蒜 (切碎)、白酒、初榨橄欖油、帕梅善起司絲、奶油、鹽、黑胡椒、巴西利葉/香芹葉

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雞肉野蕈燉飯Risotto

小喬君Joyc

跟隨主廚食譜學作燉飯,從無到有的雞肉野蕈燉飯,真的很費工! ~~但是很美味唷!

食材:自製雞高湯、義大利米、土雞腿肉(去骨)、中型洋蔥、紅蔥頭、大蒜、鴻喜菇、洋菇、橄欖油、白葡萄酒、奶油、硬質起司、鹽巴/黑胡椒、香菜

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青醬海鮮燉飯

Chen WanChen

食材:洋蔥、培根、洋菇、青花耶、甜椒、綜合海鮮、鮮奶、鮮奶油、白酒、白飯(隔夜)、青醬、帕瑪森起士粉

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給新手超簡單「韓式辣醬濃起司燉飯」✨

優優小姐

猴子🐒也會做的豪好吃料理✨ 懶得下廚怎摸辦,這時候就需要一個簡單快速的料理準備上桌囉,帶點微辣起司的韓式燉飯,辣醬入味讓你一口接一...

食材:白飯、洋蔥、黑胡椒、蘑菇、鹽巴、培根、起司片、牛奶、韓式辣醬

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低卡簡單~番茄洋蔥海鮮燉飯(影片)

末羊

2分鐘食譜(從1:08開始)https://www.youtube.com/watch?v=bmgBjXpqw44

食材:生米、牛番茄、綜合海鮮、洋蔥、綠花耶菜、牛奶、蕃茄濃湯湯粉、pizza起司

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一鍋到底,蒙特屢檸檬醬汁:希臘檸檬雞燉飯

滿分人妻Coya的假日料理

這是一道非常簡單、一鍋到底並且能迅速完成的希臘燉飯,檸檬汁和蒙特屢香料醃過一晚,隔天煎熟的雞肉逼出機油和雞汁被米粒吸收、遇熱揮發掉酸...

食材:去骨肉雞腿(切塊)、新鮮檸檬汁或萊姆汁、米、蒙特屢香料、雞高湯、大蒜(切末)、洋蔥(切丁)、孜然粉、冷凍綠豌豆或綠花椰菜、鹽巴、檸檬皮(屑)、檸檬片、香菜或九層塔(切碎末)、辣椒粉

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麻油羊肉燉飯

幸福家

羊肉除了羊肉爐,其實用電鍋及可完成好吃的超補香噴飯😍

食材:羊肉片、高麗菜、米、薑片、水、麻油、葵花油(植物油)、胡椒鹽、鹽

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