五辛素

五辛素者,指的是不吃肉、魚、家禽類、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等), 他們吃植物性食物(包含植物五辛: 蔥、蒜、韭、蕎及興渠)、豆類、穀類、蛋及乳製品。

素食系列 - 油豆腐粉絲湯

by 芙芙little kitchen

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/04/blog-post...

食材:油豆腐(豆卜)、粉絲、上湯、紹菜(切絲)、蔥花、調味:鹽少許、胡椒粉

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素食系列 - 蒜香杏鮑菇

by 芙芙little kitchen

詳細可以看以下網址: http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2015/05/blog-post...

食材:杏鮑菇、蒜頭(切成蒜蓉)、指天椒、醃料:醬油1湯匙、糖1茶匙、醃料:老抽半湯匙、芝麻油1湯匙、醃料:生粉少許

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荷香素滷肉飯

by 唐安麒超猛瘦身食譜

糙米促進排便,冬菇粒等雜菜站口感清爽,配合香濃的素滷肉醬同煮,一點也不會吃到口淡淡又健康。夏天荷花盛開,以新鮮荷葉包裹飯粒蒸煮,份外...

食材:材料、有機糙米(煮熟)、素滷肉醬、冬菇、馬蹄、甘筍、豆角、乾蔥(切碎)、葡萄籽油、荷葉

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蒜香義大利細麵(五辛素)

by 友善料理

簡易的義大利麵料理 輕輕鬆鬆搞定餐點 沒有過多的調味 讓蒜香帶動味蕾的享受

食材:蒜頭、大青蒜、小洋蔥、義大利細麵、橄欖油、義大利香料、海塩

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菇菇暖沙拉(五辛素)

by 友善料理

菇類也可以做沙拉 爽口的好滋味 蒜香輕易入味 除了可以當開胃菜 也可當配菜

食材:磨菇、杏鮑菇、紅蘿蔔、小洋蔥、蒜頭、新鮮巴西里、梅子醋、冷壓橄欖油、蜂蜜、黑胡椒粒

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香菇筍片燒素腸

by Blade Ling的家常食坊

三種食材的搭配口感鮮脆.濃香,軟嫩皆具,下飯好菜!!

食材:香菇、筍片、素腸

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簡單的滷味

by 阿渝師~美味廚房

滷一些海帶、豆干、素雞,放在冰箱,當涼拌小菜或下酒菜很不錯喔 !

食材:海帶、豆干、素雞、砂糖、冰糖、八角、醬油、水

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優格芥末醬辣味地瓜紅腰豆藜麥飯 /五辛素

by 3F Kitchen

對豆類一直有莫名的愛 不管什麼豆我都能吃的津津有味 紅腰豆是很常拿來做沙拉的一種食材 但台灣幾乎都是罐頭裝 找不到乾貨 實在不愛罐頭...

食材:中型地瓜、煮熟紅腰豆 1/2杯、辣味煙燻紅椒粉、橄欖油、鹽、煮熟藜麥、無糖優格、檸檬汁、芥末醬、新鮮荷蘭芹

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涼拌黑木耳

by 藍海磯崎 鄉下廚房

夏日炎炎,餐桌上若是來一盤涼拌黑木耳,滴上果醋後,酸酸甜甜,非常清爽開胃。

食材:黑木耳、小黃瓜、嫩薑、蒜頭、紅辣椒、鹽、冰糖、醬油、果醋或黑醋、香油

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蔥燒煨麵 / 五辛素

by 3F Kitchen

第一次吃到蔥燒煨麵是在朋友家 從朋友奶奶手中接過麵時 眉頭稍稍皺了一下 心底想著 整碗麵都糊了 怎麼吃啊? 朋友奶奶笑著說 等等先...

食材:蔬菜高湯、蔥段、香菇蒂頭、麵條、白胡椒、素蠔油、醬油、高粱、鹽

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瑪莉廚房:清炒甜豆玉米筍

by 瑪莉的料理世界

看似簡單的料理,才更需要用心去對待 甜豆、玉米筍,搭上紅蘿蔔的調色 青脆、爽口,這道菜好適合春天的感覺~

食材:甜豆、玉米筍、紅蘿蔔、沙拉油、鹽、蒜瓣

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清明祭祖-蔬食春捲

by Tracy's 廚房/日常

因應現在的食安問題,今天自己做春捲皮,發現其實不難, 難在每道料理要分開炒,累...... 但吃的更安心,而且想吃的菜餚通通可以自己...

食材:花生粉、細砂糖、韭菜、綠豆芽、胡蘿蔔、雞蛋、黑木耳、糖、鹽、中筋麵粉、滾水、植物油

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