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奶蛋素

奶蛋素者,指的是不吃肉、魚、家禽類、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等),他們吃蔬菜、水果、豆類、穀類、蛋及乳製品。此類素食者,為西方最常見的素食類型。

香滑牛奶菇菇燉飯(蔬食)
香滑牛奶菇菇燉飯(蔬食) 心瑩寳貝💖樂福蔬食廚房
很簡單快速就可以上桌的簡易燉飯料理!

食材:牛奶、飯、杏苞菇、香菇、嫩薑、香菜、紅椒、海鹽、醬油

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素食鹹蛋瓜仔肉(蛋素)
素食鹹蛋瓜仔肉(蛋素) Green Monday
對新手非常友好的一道菜,絕對要加鹹蛋黃,口感會有不同層次的感受! credit to #新豬肉隊友 Lily蔡青縈 更多綠色生活資...

食材:新豬肉230g、雞蛋、鹹鴨蛋黃、脆瓜、醬油

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迷你玉米羅勒披薩麵包(奶素)
迷你玉米羅勒披薩麵包(奶素) ヒカル素食(奶蛋素)點心區
素食(奶蛋素)ヒカル點心區2020/08/14 (麵團無油唷~已經有乳酪絲減少食油熱量,當天吃不完,請冷凍,冷凍後退凍,麵團水份不...

食材:高筋麵粉、酵母、香草(羅勒葉)、水(120-150)、雙色乳酪絲(牛奶提煉)、胡椒鹽、玉米粒(非基改)、番茄醬

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蔬菜炒蛋
蔬菜炒蛋 簡單煮
清冰箱料理,蔬菜加個蛋,炒一炒,就完成了簡單美味的料理

食材:高麗菜、紅蘿蔔絲、木耳片、美白菇、蔥、蛋、油、康寶鮮味炒手

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涼涼煮,涼爽吃(低碳健康素食料理)
涼涼煮,涼爽吃(低碳健康素食料理) 賴瑞姝
1.南瓜洗淨連皮切小塊,米洗淨加香料,少許鹽,凱薩沙拉醬,蛋洗淨,全放入電鍋煮。煮好稍降溫,拿出蛋後,整鍋飯倒扣在盤上撒上起司,利...

食材:南瓜、米、胡椒、鹽、凱薩醬(美奶滋)、蛋、蕃茄、小黃瓜、果乾、堅果、水

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酥脆金針菇煎餅(蛋素)
酥脆金針菇煎餅(蛋素) 饈饈臉
金針菇加入蛋和1杯玉米粉,平底鍋煎的酥酥脆脆的非常好吃喔~

食材:金針菇、蛋、鹽巴、玉米粉、黑胡椒

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四季豆炒豆豉皮蛋(蛋素)
四季豆炒豆豉皮蛋(蛋素) 饈饈臉
四季豆炒豆豉皮蛋,用四季豆代替韭菜花做出蛋素版蒼蠅頭。 炒起來鹹香美味好下飯~

食材:四季豆、皮蛋、辣椒、豆豉

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烤鷹嘴豆球(蛋奶素)
烤鷹嘴豆球(蛋奶素) 饈饈臉
印度料理鷹嘴豆球一般都用生豆油炸 不喜歡太多油,所以改用燉豆加烤箱完成也很好吃喔

食材:鷹嘴豆、黑胡椒粒、植物油、迷迭香、鹽巴、蛋、麵包粉

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自製青醬菇菇燉飯(奶素)
自製青醬菇菇燉飯(奶素) 饈饈臉
偶爾想來點異國風味 自製青醬加上白飯、牛奶和菇菇們一鍋美味的燉飯就上桌囉~~

食材:飯、鴻喜菇、美白菇、杏鮑菇、自製青醬(詳另一食譜)、牛奶

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塔香木須炒餅(蛋奶素)
塔香木須炒餅(蛋奶素) 饈饈臉
塔香木須炒餅~ 炎熱的夏天來點變化,肉吃多了偶爾也可以吃些無肉料理減少碳排放量喔

食材:沒有蔥的抓餅、紅蘿蔔、九層塔、筊白筍、醬油、木耳、醋、高麗菜、胡椒粉

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奶酥菠蘿麵包
奶酥菠蘿麵包 Eva的德國不專業廚房
每次回到台灣都會去麵包店買奶酥麵包,奶酥麵包對我來說是台灣獨有的味道。今年已經半年沒回台灣了,好多台灣味好想念。今天決定要試試看挑...

食材:中筋麵粉、乾酵母、無鹽奶油、砂糖、糖粉、高筋麵粉、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶粉 (可不加)

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【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學*
【影片】懷舊奶油小蛋糕*新手必學* Mrs P's Kitchen
這個是傳統港式餅店賣的奶油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿奶油香,鬆軟又美味!做法是超簡單,新手都做到,小小的一口一個,快試...

食材:奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

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奶油麻糬
奶油麻糬 蔣孟援

食材:高粉、酵母、糖、鹽、牛奶、水、奶油

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🥛原味生乳捲🥛
🥛原味生乳捲🥛 Candy
香濃牛奶生乳捲,孩子們的營養課後點心😚 (參考波波小姐的廚房,可可改成原味)

食材:蛋黃、糖、蛋白、油、檸檬片、鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶

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奶油香小餅乾
奶油香小餅乾 Christina Lee
做餅乾增添和小孩之間的合作關係,小孩一口接一口。

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖、蛋

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黑糖肉桂捲
黑糖肉桂捲 花媽甜心派
肉桂淡淡優雅的氣味與黑糖融合成香味十足的肉桂捲 外酥內軟、這美味的口感是我最愛的 自己動動雙手,在家也能烘烤出屬於自己的肉桂捲喔

食材:中筋麵粉、牛奶、融化無鹽奶油、細砂糖、速發酵母

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法式烤布蕾
法式烤布蕾 戴懿

食材:紅砂糖、細砂糖、鮮奶、鮮奶油、全蛋、蛋黃、香草精

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香蕉牛奶迷你海綿蛋糕
香蕉牛奶迷你海綿蛋糕 陳嘉琪
用孩子喝的香蕉牛奶來做的海綿蛋糕,全蛋打發版本。

食材:全蛋、細砂糖、低筋麵粉(過篩)、沙拉油、香蕉牛奶(調味保久奶)

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