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全素

全素者,指的是不吃肉、家禽類(如雞、火雞、鴨、鵝等)、魚、有殼水生動物、甲殼類(如龍蝦、螃蟹、蝦類等)、任何動物的副產品(如動物膠、凝乳、蜂蜜、蛋、牛奶等) ,也不吃含植物五辛(蔥、蒜、韭、蕎及興渠)之純植物性食物。

涼拌珊瑚草(海珊瑚)~全素 簡單就好

食材:珊瑚草、小黃瓜、海帶芽、檸檬汁、味醂、薑末、橄欖油、香油、鹽、昆布粉

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「全素」塔香素螺肉 熊霸

食材:杏鮑菇、辣椒、蠔油、九層塔、烏醋、鹽巴、糖、牙籤

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涼拌西洋芹~全素 簡單就好

食材:西洋芹、鹽昆布、橄欖油/亞麻子油

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高麗菜炒鴻喜菇(全素料理) Ching的美味廚房~

食材:高麗菜、鴻喜菇、薑絲、鹽巴、水

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涼拌煙燻豆皮~全素 簡單就好

食材:芹菜、紅蘿蔔絲、煙燻豆皮、香油、橄欖油

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芹菜炒杏鮑菇~全素 簡單就好

食材:芹菜、杏鮑菇、辣椒、油、鹽、昆布粉、水

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麻油炒黑木耳絲~全素 簡單就好

食材:薑片、麻油、黑木耳、鹽、昆布粉、水、枸杞

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炒A菜~全素 簡單就好

食材:A菜、薑絲(4~6片)、鴻喜菇(可省略)、油、鹽、昆布粉、熱水

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涼拌海帶絲~全素 簡單就好

食材:海帶絲、薑(10片)、辣椒(可省略)、香油、橄欖油、鹽、昆布粉

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醬燒素雞~全素 簡單就好

食材:薑片、素雞(大條)、紅黃綠青椒、香菇素蠔油、鹽(可省略)、昆布粉、水、油

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炒蘿蔔~全素 簡單就好

食材:白蘿蔔、乾香菇、芹菜、油、鹽、昆布粉、香菇水、白胡椒粉、花椒粉(可省略)、薑末(2片)、香油

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紅燒馬鈴薯~全素 簡單就好

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔(小的)、香菇、八角、薑、油、鹽、昆布粉、昆布(可省略)、味霖、醬油、水、黑醋

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