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貝類

蛤蜊、鮑魚、牡蠣、干貝之類的海產,在烹調之前檢查一下殼是否仍緊閉。在清洗時,要將其外殼刷洗幹淨。貝類海鮮産品烹煮前,在淡鹽水中浸泡1小時,讓它自動吐出泥沙。

九層塔炒海瓜子 Jasmine的家家酒小廚房

食材:海瓜子、蒜頭、新鮮辣椒、老薑、九層塔、米酒、蠔油、辣豆瓣醬(可省略)

牛蒡蛤蠣牛肉燉飯 Chill Kitchen

牛蒡是營養價值非常高的蔬菜,近期用它做了幾道料理,逢假日來清冰箱,做個牛蒡蛤蠣牛肉燉飯,步驟簡單又營養好吃😋

食材:白飯、牛肉火鍋片、蛤蠣、牛蒡絲、水、醬油、洋菇、薑片、砂糖、四季豆、薑絲、清酒、白胡椒粉

【煮】白汁忌廉藍青口 啤梨媽工房

食材:法國藍青口、洋蔥(切碎)、蒜蓉(切碎)、蕃茜(切碎)、忌廉、橄欖油、牛油(切小塊)、鹽、胡椒粉

蒜炒蛤蜊菇菇義大利麵 張嘉琳

清炒蒜頭與洋蔥,搭配多汁的鴻禧菇和小番茄,主角蛤蜊和九層塔完美絕配,加上玉米筍讓味道更鮮甜!最後來點辣椒提味,清爽又入味的義大利麵讓...

食材:義大利麵、蒜頭、蛤蜊、洋蔥、玉米筍、辣椒、九層塔、小番茄、羅勒粉、橄欖油、鴻禧菇、蒜油、鹽巴

干貝香菇雞湯 腹女小廚房

天氣漸涼、最適合來碗暖心暖胃的湯, 不僅作法簡單,更是滿滿的鮮味與精華, 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https...

食材:仿土雞腿、香菇、干貝、鹽巴、米酒

排骨蛤蜊湯🥣 琇siou

食材:排骨、蛤蜊、鹽巴、大頭菜

清炒鮮菇蛤蠣通心粉 Serena愛廚房

清炒的熱量很低, 再加上這次麵食採用的是家樂福自有品牌的通心麵, 在包裝上特別寫著是給素食者食用, 但我覺得對於健康飲食也十分有幫助...

食材:蛤蠣、鷹嘴豆粉通心麵、金針菇、杏鮑菇、蒜末、紅辣椒末、白酒、柚子胡椒醬、綠羅勒

低醣生酮💕能量鮮蔬蛤蜊巧達湯 喬依絲的懶人低醣生酮飲食💕

超簡單又有飽足感。 低醣生酮版的高級餐廳湯品15分鐘上桌~ 使用大量鮮奶油,輕鬆享受美味無違和的補足優質脂肪。 也是妳精打細算想...

食材:蛤蜊、花椰菜或蔬菜、洋蔥、杏鮑菇或蘑菇 美白菇 鴻禧菇、蒜瓣、鮮奶油、義大利香料、黑胡椒、開水

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白酒蛤蜊義大利麵 Jasmine的家家酒小廚房

食材:義大利麵、洋蔥(小)切丁、蒜頭切丁、白酒、黑胡椒粉、巴西利香料、義大利香料、塩巴、蛤蜊(看家人喜歡多寡)

早餐吃什麼?來吧 奢華一下 吃奶油干貝吧 Caitlin吃貨日記

用無水奶油煎的干貝真的好香好香呀 一定要試試看 早餐沒靈感?看看我的早餐日記吧 FB:https://www.facebook....

食材:干貝、無水奶油、鹽、生菜、藍莓、法國麵包

什錦海鮮米粉 Yuki LW

天氣漸涼~來碗熱呼呼的湯米粉很棒!

食材:米粉、蛤仔、醬油、蝦、白胡椒粉、透抽、鹽、乾香菇、冰糖、蝦米、青蔥、芹菜、香菜、高麗菜葉、玉米筍

希臘風味漁夫海鮮湯 小雪

各地都有不同風味的漁夫湯,傳統的做法是漁夫們會利用當天現捕的新鮮漁獲加上蔬菜及帶殼海鮮熬煮而成,因為每天的漁獲不同,每天的味道也會稍...

食材:雞湯罐、水(若是自己熬湯可省略)、大蝦、石狗公魚、洋蔥、蛤蜊、牛番茄、乾巴西里、蒜頭、乾石蘿草、西芹、月桂葉、馬鈴薯、番紅花、九層塔、檸檬、海鹽、黑胡椒、橄欖油

酸菜蚵仔湯 蜜兒愛料理🍜

鮮蚵的鮮嫩肥美又要咬下去有爆漿的口感,其實只要一點小撇步就能完美達成喔,十分鐘就能喝上一口鮮甜熱呼呼的酸菜蚵仔湯👍快動手試試。

食材:蚵仔、酸菜、薑絲、米酒、太白粉、砂糖

幸福蚵捲 戚小媽

要多少蚵自己加

食材:蚵.、魚漿、絞肉、網油、荸薺.洋蔥.薑末

番茄菇菇海鮮湯🦞 Joanne chiang

食材:蛤蜊、蘆荀、小洋蔥、鴻禧菇、蒜頭、鯛魚片、豆腐、小顆牛番茄

蒜頭蛤蠣雞肉白湯 👩🏻‍🍳K's FOOD LAB

食材:去骨雞腿肉(帶皮更好)、蛤蠣、蒜頭、食用油、米酒、開水

薑絲鮮蚵豆腐湯 霞媽廚房

食材:鮮蚵、嫩豆腐、薑絲、鹽巴、米酒、九層塔

滿滿鋅元素的蒜頭蛤蜊雞湯 Cozy ami

食材:去骨雞腿排、蒜頭(分大小兩堆)、舞菇、紅蘿蔔、蛤蜊(全聯賣)、米酒、水、鹽巴、白胡椒粉