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宵夜

營業時間從午夜十二點到早上七點,人們稱那裡叫「深夜食堂」。或許供應的菜色沒什麼了不起,多半是一些家常菜,如:薑燒豬肉、酒蒸蛤蠣,甚至只是隔夜咖喱,每個人都有一道百吃不厭的菜,因為每道菜都連接著自己獨有的回憶。 一整天的忙碌後,在一個屬於自己的夜晚,品嚐奶油燉菜,或是來碗簡單的貓飯,不複雜也不華麗,但就是那麼貼近人心。

深夜食堂-10分鐘酒蒸蛤蠣 關於下廚這一條不歸路。

食材:蛤蠣、蔥花、蒜末、辣椒、米酒、檸檬、無鹽奶油

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鹽味胡椒豬五花~便當菜、下酒菜 LOPAIPAI

食材:五花豬肉(去皮)、鹽巴、黑胡椒粒

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滷溏心蛋♥(電鍋煮蛋版) 梁小蝶

食材:蛋、水、醬油/味醂、冷開水

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香辣滷牛腱【開胃下酒菜】【年菜常備菜】 Yami's Handmade

食材:牛腱、醬油、米酒、蔥、辣椒、辣豆瓣醬、糖、市售滷包、水

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香辣滷牛腱 & 醬牛肉-電飯鍋滷煮超簡單 香草布丁

食材:蒜頭、醬油、青蔥、薑片、老抽、八角、醬油膏、紹興酒、五香粉、香辣醬、辣豆瓣醬、冰糖 或 白砂糖

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蒜香雞塊 Feng Lin

食材:雞胸肉、日清炸粉(醬油蒜頭風味)、水

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韓式辣炒雞翅 日本男子小廚房 - かず

食材:雞翅、胡椒鹽、韓式辣醬、料理酒、醬油、水、薑末、蜂蜜

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香烤雞胸肉(無骨鹹酥雞) Ö比下凡來上菜

食材:蛋液、Costco清雞胸肉、鹹餅乾

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香檸優格炸雞 Sidney的廚房樂園

食材:去骨雞腿肉、蒜泥、薑泥、太白粉、檸檬皮、檸檬汁、台式醬油、日式昆布醬油、米酒、味霖、無糖希臘優格(後加)

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五味嫩炒雞丁 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:雞胸肉、鹽、胡椒、砂糖、太白粉、醬油、白芝麻、烏醋、香油、豆瓣醬

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烤彩椒雞肉串 老K廚房

食材:去骨雞腿肉、紅椒、醬油、黃椒、蒜末、小番茄、洋蔥末、味霖、糖、水

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🇯🇵焼きそば-日式炒麵 Catherine's 小廚房

食材:五花肉片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥、油麵、日式炒麵醬、蛋、海苔粉、柴魚、美乃滋

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