蝦類

蝦仁屬於容易熟的食物,烹調時,必須等水滾或油熱之後才能下鍋,煮到顏色一變就要馬上盛起,如果擔心蝦仁遇熱體積會縮小,可以先用蛋白和太白粉醃過。蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食慾,所以處理蝦的食材時應該去掉。對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

鳳梨蝦球
鳳梨蝦球 188懶人料理

周一來點豐盛好料的{ 鳳梨蝦球 },平撫一下工作受累的自己~ 這道常在夏天吃呀,乍看好像超難...不不不,別誤會它,實際動手做,才...

食材:蝦子、鳳梨罐頭、地瓜粉(/太白粉)、優格沙拉醬、蛋白、鹽、胡椒粉、太白粉

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鮮蝦壽司
鮮蝦壽司 Hana

醋飯弄好吃就成功了一大半,攪拌好的醋飯粒粒分明,油亮油亮的!材料可依個人喜好調整ㄛ。

食材:紅蘿蔔、小黃瓜、白米飯、玉米筍、壽司醋、蝦子、砂糖、海苔片、鹽

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水果蝦鬆(簡易/夏日)
水果蝦鬆(簡易/夏日) 熊主婦料理手帳

簡單易做的夏日低熱量菜單,選用蝦子滿滿蛋白質、蘋果富含纖維質等營養成份,再加上有甜味的水蜜桃包上生菜清爽口感又無負擔,朋友來訪很適合...

食材:蝦仁、蘋果、水蜜桃罐、紫洋蔥、生菜、醃蝦料、鹽、蛋白、白胡椒、糖、太白粉、調味料

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蒜蓉蒸蝦粉絲
蒜蓉蒸蝦粉絲 茱莉安娜的幸福廚房

食材:蝦🦐、冬粉、調味料:、蒜頭、蔥末、鹽、糖、米酒、醬油、胡椒粉

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越式蔬菜捲
越式蔬菜捲 豐腎食堂

此道料理的營養成分 熱量   134 kcal 蛋白質  6.3 g 脂質  0.6 g 醣類  27.2 g 鈉   223 mg...

食材:越南米紙、小黃瓜、檸檬汁、紅蘿蔔、柳丁汁、蘋果、白醋、蝦子、糖、冰水、魚露、檸檬水

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青醬蝦仁義大利麵
青醬蝦仁義大利麵 波波日嚐

使用自製青醬製作 盛盤後灑上一點起司粉/紅椒粉 除了裝飾也能增加風味喔

食材:櫛瓜(黃/綠)、杏包菇、起司粉、鮮香菇、紅椒粉、蝦仁、青醬、義大利麵

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【節源省時】鮮蝦白菜捲🎶
【節源省時】鮮蝦白菜捲🎶 凱茜媽咪の廚房

享受美食,又想減醣; 鮮美多汁的大蝦, 料理這款美味佳餚。 口感清淡、完整呈現⋯ 大蝦豐富的高蛋白, 白菜的營養纖維; 家常菜、宴客...

食材:大蝦仁、胡蘿蔔末、醬油、大白菜、味醂、減鹽醬油、老豆腐、鹽、太白粉、蔥花、白胡椒粉、蒜末、薑末

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龍鬚菜鮮蝦炒麵
龍鬚菜鮮蝦炒麵 潔西卡的美味筆記

其實每次炒麵都無法和上一次的炒麵相同,因為冰箱裡的庫存總是時常有變化呀! 本來要炒的龍鬚菜因為米缸已經見底好幾天了,於是加上冷凍大...

食材:關廟麵、龍鬚菜、紅蘿蔔絲、冷凍大蝦仁、油、蒜頭、醬油、黃砂糖、柴魚粉、水

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無敵炸蝦
無敵炸蝦 陳小姐的隨手料理筆記

食材:冷凍帶殼帶尾生白蝦、麵粉、胡椒、鹽、油

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鮮蝦番茄湯
鮮蝦番茄湯 謝雨心

彷彿置身國外的享受

食材:白蝦、蒜頭、西芹、紅蘿蔔、牛番茄、九層塔、洋菇、橄欖油

鮮蝦盅附考克醬
鮮蝦盅附考克醬 曾孝恩

食材:檸檬、水、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、月桂葉、百里香、香芹、胡椒粒、草蝦、雞蛋、球型萵苣、法式芥末醬、番茄醬、鹽、胡椒

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蒜味奶油烤大蝦
蒜味奶油烤大蝦 廚房女漢子Rita's

大氣又簡單的宴客料理,20分鐘不到就可上桌,只要蝦鮮與適當的烹飪時間就超級美味喔~ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~ https:/...

食材:大蝦、米酒、無鹽奶油、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、蔥花

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✨✨川燙蝦子✨✨
✨✨川燙蝦子✨✨ 蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

食材:冷凍蝦子、薑絲、米酒、鹽、水

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南洋風叻沙鮮蝦麵
南洋風叻沙鮮蝦麵 Feng Lin

在一次的外食中體驗到叻沙麵,我就愛上叻沙風味的料理,恰巧這次應用市售的叻沙醬,簡單就可以煮出濃郁味香的南洋叻沙湯頭,加個麵條即成一碗...

食材:白蝦、脆丸&魚丸(或擇一)、小蕃茄、綠豆芽或黃豆芽、凍豆腐、蒜頭、九層塔、辣椒(可略)、小磨坊叻沙醬、水、椰奶、細麵

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8分鐘上菜~甜豆炒蝦仁
8分鐘上菜~甜豆炒蝦仁 謝雅琪

食材:甜豆、蝦仁、雞粉、秀針菇、鹽、蒜頭、胡椒粉、胡蘿蔔、米酒、橄欖油(沙拉油)、香油

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蔥爆白蝦🦐
蔥爆白蝦🦐 美味食堂

食材:白蝦、蔥、薑片、蒜頭、辣椒、米酒、油、鹽

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鳳梨蝦球
鳳梨蝦球 Abby Chang

食材:草蝦、蛋黃、鹽、太白粉、美奶滋、鳳梨、檸檬汁

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🍀清蒸蝦豆腐🦐🍷
🍀清蒸蝦豆腐🦐🍷 凡妮莎

食材:豆腐、蝦子、綠蔥絲、蒸魚醬油、米酒、食用油

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