蝦類

蝦仁屬於容易熟的食物,烹調時,必須等水滾或油熱之後才能下鍋,煮到顏色一變就要馬上盛起,如果擔心蝦仁遇熱體積會縮小,可以先用蛋白和太白粉醃過。蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴裡有泥腥味,影響食慾,所以處理蝦的食材時應該去掉。對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應慎食。

有夠香💋《香辣胡椒蝦》

by 琳媽咪🌸

肥美脆口的蝦肉 沾滿香氣四溢的胡椒粉 鹹香夠味~完美下酒菜 超適合來杯啤酒🍺嗝~

食材:蝦子、蔥、香油、蒜末、鹽、白胡椒粉、辣椒、胡椒粉、黑胡椒粉、黑胡椒粒

  • 855
  • 1
  • 0
人人是大廚👍🏻《蒜蓉蒸蝦》

by 琳媽咪🌸

簡單易上手的大廚菜 餐廳一份2、3百跑不掉 自己做成本不到100喔~ 湯汁攪飯也超好吃♥️

食材:白蝦、蒜、醬油、蔥、米酒、糖

  • 937
  • 0
  • 0
給新手超簡單「蝦仁蛋炒飯🍤」✨

by 優優小姐

猴子🐒也會做的「蝦仁蛋炒飯🍤」✨ 清冰箱好料理!粒粒分明的炒飯其實一點都不難!跟著我的步驟做,食材翻炒均勻後,一盤厲害的炒飯就...

食材:隔夜飯、雞蛋、醬油、蔥、鹽巴、大蒜、黑胡椒、蝦仁、洋蔥

  • 517
  • 2
  • 2
[超Q彈炸蝦丸]親子料理 全蝦肉超美味

by 朱麗安廚房手記

完全蝦肉不加豬肉做成的蝦丸,無敵鮮香美味,肉質Q彈,忍不住一個接一個,立馬見底。當作主食或點心都非常適合,小朋友超愛的料理。 🔔朱...

食材:鮮蝦肉、荸薺、胡椒粉、蛋白、泰式甜雞醬、太白粉、米酒、鹽

  • 941
  • 3
  • 0
下飯也下酒酸辣蝦

by 安珀🦄隨性煮.大口吃

很開胃!下飯也下酒的料理。作法十分簡單卻可以上桌得十分的菜肴!

食材:草蝦、辣椒、檸檬、蒜頭、九層塔、白胡椒、鹽

  • 511
  • 0
  • 1
鹹酥蝦

by 莞荽的娘

別懷疑炒這道鹹酥蝦只花你3分鐘時間很簡單吧!!但是,先別高興太早因為事前準備要(((((10幾分啊!!!)))) 還是很搞工,...

食材:白蝦、蔥末、鹽巴、蒜、米酒、辣椒、麻油、胡椒粉

  • 963
  • 0
  • 2
超簡單懶人蒸大明蝦

by 安魯魯的懶人廚房

找個大碗公或鍋子,放入蝦子,撒上調味料、米酒,送進電鍋,上網看一下youtube影片 等個十分鐘蝦子就蒸好囉! 安魯魯的懶人廚房 ...

食材:澳洲東海岸的深海野生國王大明蝦、胡椒粉、義式香料、蒜頭、玫瑰鹽、米酒、電鍋外鍋水

  • 45
  • 0
  • 0
杏仁蝦球超美味版

by Franshir1224

我其實想吃這道菜想了快一年了 上週買了大蝦,今天總算做來吃啦! 想做的事想吃的東西得趕快做趕快吃,不然這一年過過一年怎麼成!!

食材:蝦泥、雞蛋、胡椒鹽、有機地瓜粉、米酒、麻油

  • 476
  • 0
  • 0
紹興醉蝦

by 188懶人料理

冰冰涼涼的醉蝦,酒香味十足的開胃菜,很適合最近秋老虎的炎熱天氣~

食材:蝦、紅棗、枸杞、檸檬、紹興酒、水、冰塊、鹽

  • 570
  • 0
  • 0
金錢蝦餅

by 188懶人料理

材料簡單,調味簡單,吃出蝦的鮮甜味,非常容易上手的泰式料理。

食材:蝦仁、麵包粉、蛋白、鹽、白胡椒粉、米酒

  • 663
  • 0
  • 1
15分鐘蝦仁炒滑蛋( 附簡易炒滑蛋秘技)

by 志在煮大全

這個炒滑蛋不用加奶加油,用上最簡單的方法,掌握少許技巧就可以做出完美滑蛋。一道滑蛋蝦仁夠大體又快速上桌。 更多分享,歡迎到此專頁:...

食材:大蝦、雞蛋、鹽、胡椒粉、糖、麻油、調理酒、蔥粒

  • 1,678
  • 2
  • 0
15分鐘快速上菜之清蒸檸檬龍蝦

by 莉芙小姐愛旅遊

以清蒸的方式,佐以香料跟檸檬去腥,保有龍蝦的鮮度就很美味。完整食譜請見 http://travelerliv.com/blog/po...

食材:龍蝦、檸檬、月桂葉

  • 67
  • 0
  • 0