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法式

一講到法式料理就會讓人聯想到精緻與高級,料理的重點在於凸顯食材原味,因此加入的調味料、配菜、酒,都有襯托主食材的功用,是不是很講究呢!法式甜點也深受大家喜愛,例如法式吐司、法式檸檬塔、馬卡龍,是不是超級想親手料理一桌法式美味啊!!

法國吐司作法 日本男子小廚房 - かず

食材:法國麵包、奶油、牛奶、沙拉油、蛋、砂糖、香草精(有的話)

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鍋煎法式鹹蛋糕(露營OK) 菲。Phyllis!

食材:洋蔥(切丁)、青椒、黃椒、玉米粒等(切丁)、鬆餅粉、小熱狗(切丁)、鮮奶、綠葉蔬菜(切細)、蛋、乳酪絲或起司、融化的奶油

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普羅旺斯燉蔬菜 愛料理

食材:綠櫛瓜、黃櫛瓜、紅甜椒、茄子、洋蔥、DOMO單紅柄零重力深炒平底鍋、番茄、西洋芹、法國magimix食物處理機、橄欖油、蒜頭、LE CREUSET鑄鐵鍋、番茄糊、迷迭香、百里香、羅勒、綜合乾燥香草、鹽、香料共和國黑胡椒

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法式檸香鮭魚排 愛料理

食材:鮭魚、鹽、蒜頭、黑胡椒、檸檬、Magic彩漾陶瓷塗層智慧鍋、橄欖油、白酒、無鹽奶油、蒔蘿

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法式蘋果克拉芙緹-手繪食譜 Rea手繪食譜

食材:大蘋果、奶油、三溫糖(紅糖、蔗糖亦可)、低筋麵粉、香草糖(白砂糖、上白糖亦可)、蛋、牛奶、糖粉(裝飾用,可省略)、薄荷葉(裝飾用,可省略)

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布列塔尼酥餅 House 浩's手作

食材:軟化無鹽發酵奶油、糖粉、蛋黃、鹽之花、牛奶、香草籽、泡打粉、杏仁粉、低筋麵粉、細鹽

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法式洋蔥湯 時尚煮婦 老孫Nico

食材:洋蔥、雞高湯OR水、奶油、麵粉、月桂葉、黑胡椒&鹽

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普羅旺斯燉菜/料理鼠王🐭雜菜煲 Cooking with Mia

食材:櫛瓜黃綠色、茄子、蒜末、番茄、洋蔥、橄欖油、甜椒紅色、鹽巴、小番茄、黑胡椒、義大利香料、迷迭香、醋、砂糖、帕瑪森乳酪

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法式洋蔥濃湯【鑄鐵鍋 法瑯鍋】 🍳廚房實驗室的療癒小時光🥞

食材:洋蔥(切絲)、奶油、白酒(可省)、雞湯or水、黑胡椒、高達起司條、帕瑪森起司粉、法國長棍

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法式焦糖烤布蕾 Yulu's Kitchen

食材:蛋黃、牛奶、鮮奶油、細砂糖、香草莢/香草精

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法式燉烤雞腿 野犬

食材:帶骨雞腿、鹽、沙拉油、雞高湯、奶油

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懶人版電鍋法式紅酒燉雞 Serena愛廚房

食材:雞小腿、紅蘿蔔、羅勒、蘑菇、洋香菜葉、洋蔥、迷迭香、蒜頭、義式香草鹽、紅酒、鹽、牛番茄

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瑪德蓮 愛料理

食材:白砂糖、蛋、OXO 不鏽鋼止滑攪拌盆、中筋麵粉、OXO 不鏽鋼打蛋器、樸活龍眼花、無鹽奶油、檸檬皮

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法式可麗露【法式點心-烘焙匠心手札】 心好感小廚房

食材:牛奶、細砂糖、香草莢、低筋麵粉、高筋麵粉、全蛋、香橙酒(或萊姆酒)、奶油

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薰衣草蜂蜜費南雪 (無泡打粉、無麩質) claire

食材:乾燥薰衣草、砂糖粉、焦化奶油,用無鹽奶油70g煮成、蛋白、蜂蜜、米粉、杏仁粉

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法式橙汁可麗餅 野犬

食材:高筋麵粉、雞蛋、奶油、細砂糖、柳橙汁、牛奶、糖漬橙皮、君度橙酒、白蘭地

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【影片】草莓克拉芙緹 成波之路

食材:低筋麵粉、糖粉、鹽、牛奶、雞蛋、蛋黃、香草精、杏仁酒、草莓、奶油溶液

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『寶寶食譜』草莓克拉芙緹1Y+ 姐姐與轉圈葛葛的生活日誌

食材:雞蛋、上白糖(細砂糖)、鮮奶、低筋麵粉、發酵奶油(或無鹽奶油)、新鮮草莓

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