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菇類

菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。高纖維加上低熱量,和低膽固醇的菇類,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類,如:金針菇,有仰制消化酵素的作用,有通便效果。

三杯菇菇雞-手繪食譜 Rea手繪食譜

為了減醣改用醬油膏取代糖和醬油,把麻油比重減半,再搭配兩種菇類,把三杯雞變成自己和家人都喜愛的口味,做便當菜超級合適! 想看更多的手...

食材:去骨雞腿肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇或雪白菇、醬油膏、老薑、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、米酒(醃肉用)、胡椒鹽

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三杯杏鮑菇 男人廚房1+1

杏鮑菇含有許多人必需要的胺基酸,還有維生素、重要礦物質等,且低脂肪、低膽固醇、低熱量,透過三杯的方式呈現,在味道、營養、口感都是非常...

食材:杏鮑菇、青蔥、大蒜、辣椒、九層塔、薑片、醬油、糖、米酒

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沙茶鴻禧菇 Yuki LW

食材:鴻禧菇、雪白菇、醬油、青蔥、醬油膏、大蒜、沙茶醬、皎白筍、辣椒

番茄豆腐魚丸湯 Wen

開始輪值大夜班 晚餐變成凌晨3、4點吃 想要吃飽又不要太油膩 可以試試這道吃的飽的湯品

食材:鹽巴、黑胡椒、番茄、豆腐、蘿蔔、白菜、金針菇、魚丸、杏鮑菇

金沙杏鮑菇 小陸の隨意廚房

Q彈口感的杏鮑菇,裹上一層鹹蛋蛋黃的金沙,偶有一口鹹蛋蛋白,控制下鹹蛋的量小朋友應該也會很喜歡。

食材:杏鮑菇、鹹蛋、米酒、蒜頭-切粗末

香菇肉燥 廚房女漢子Rita's

食材:豬絞肉(3肥7瘦)、洋蔥、醬油、香菇、米酒、紅蔥酥、棕櫚糖、白胡椒粉

番茄菇菇海鮮湯🦞 Joanne chiang

食材:蛤蜊、蘆荀、小洋蔥、鴻禧菇、蒜頭、鯛魚片、豆腐、小顆牛番茄

椒鹽雞腿杏鮑菇 腹女小廚房

食材:雞腿排、杏鮑菇、鹽巴、蔥、米酒、蒜、太白粉、白胡椒

黃金豆腐湯(油豆腐) 腹女小廚房

電視廣告.... 一位黃金單身漢,下了班到深夜食堂吃宵夜,老闆煮了一碗黃金豆腐湯,暖了男子的心和胃,今天利用冰箱裡剩餘的蔬菜,買了一...

食材:黃金豆腐或油豆腐、紅蘿蔔、雪白菇、玉米筍、高湯

番茄野菇風味飯 Esther

番茄就是百搭,使用電子鍋加入喜愛的蔬食,在家也能吃到風味飯囉!

食材:十穀飯、紅藜麥、番茄、玉米筍、野菇、青花椰、紅蘿蔔、大蒜、黑胡椒、水

黑蒜頭秀珍菇 sumi

食材:袖珍菇、黑蒜頭、辣椒、酒、味霖、鹽、昆布柴魚高湯

蘑菇燒蘿蔔 Chang Pei

白蘿蔔,含蘿蔔硫素,具有良好的抗氧化作用,能增加身體免疫力;白蘿蔔中的酶,具有消除亞硝酸胺的致癌作用。 蘑菇,含有很高的植物纖維素,...

食材:白蘿蔔、蘑菇、冰糖、薑、醬油、蔥、水

麻油菇菇飯 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:薑、麻油、香菇、高麗菜、蠔油、鹽巴、白飯、米酒、水

油菜炒香菇 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:油菜、香菇、蒜頭、鹽巴

番茄豆腐金針菇蛋花湯 來!與無聊太太一起愛料理💁🏼

食材:番茄、豆腐、蛋、金針菇、蔥、水、鹽、白胡椒

蘑菇濃湯 古典廚房

食材:橄欖油、奶油、蘑菇、鮮香菇、紅蔥頭碎、蒜碎、雞高湯或蔬菜高鐵、鹽、乾燥蒔蘿或其他香草、鮮奶油、黑胡椒

醬燒雞腿杏鮑菇 小陸の隨意廚房

食材:米酒、醬油、無骨雞腿-切小塊、味晽、杏鮑菇-滾刀切小塊、蒜頭-切厚片、老薑-切薄片、蔥-切段(可省略)、乾辣椒(可省略)、新鮮小辣椒(可省略)、鹽(視鹹淡調整)、冰糖(或可改為砂糖)、八角(可省略)、九層塔(可省略)、月桂葉(可省略)

金沙菇菇雞 橘子亂說話

食材:雞胸肉、豆腐、鴻喜菇、鹹蛋、米酒、醬油、胡椒粉、義大利香料