菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。高纖維加上低熱量,和低膽固醇的菇類,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類,如:金針菇,有仰制消化酵素的作用,有通便效果。
為了減醣改用醬油膏取代糖和醬油,把麻油比重減半,再搭配兩種菇類,把三杯雞變成自己和家人都喜愛的口味,做便當菜超級合適! 想看更多的手...
食材:去骨雞腿肉、杏鮑菇、麻油、鴻喜菇或雪白菇、醬油膏、老薑、米酒、蒜頭、紅辣椒、九層塔、米酒(醃肉用)、胡椒鹽
海鮮鍋物是咱家喜愛的口味之一,煮鍋物最簡單,備好食材,通通加入一起煮,或邊吃邊煮,省時又方便;湯頭鮮美,又有各式海鮮蔬菜,一鍋即可飽...
食材:白刺蝦、透抽、蛤蠣、嫩豆腐(板豆腐)、金針菇、包心白菜(中)、綠花椰菜、青江菜、萵苣(大陸妹)、洋蔥、玉米筍、昆布海鮮高湯、水
日本人常說秋天是食慾大開的季節,在料理上也會多下一番功夫來應景,這次我們用秘密配方做出簡單的「松茸風味」菇菇炊飯,松茸在日本是高級食...
食材:米、松茸風味粉、鴻禧菇、舞菇、杏鮑菇、乾燥香菇、糖漬栗子、醬油、味琳、蒜泥
這陣子ㄧ直下雨,菜價也居高不下的,不然就是買了1-2天就爛了,為有菇類價錢便宜又可放很久,買了一包杏鮑菇拿來醬魯,水火慢魯魯醬汁入味...
食材:杏鮑菇小的、蒜末、醬油、醬油膏、味霖、溫開水、香菜
西洋芹是可生食的蔬菜,利用短暫汆燙及冰鎮保持其爽脆口感,再佐以膳食纖維豐富的雪白菇,即成一道清爽健康的配菜,材料作法也非常簡單,有興...
食材:西洋芹、雪白菇、鹽、辣椒圈(配色可略)、麻油(或香油)、白胡椒
中秋節剛過⋯烤沒完的豬肉和蔬菜,剛好可以來做個日式豬肉蔬菜捲,用豬肉片將蔬菜捲起來⋯先用小火煎成表面焦香,再調日式醬料下去燒到入味,...
食材:豬五花肉片、金針菇、韭菜、醬料、日式醬油(或薄鹽醬油)、蠔油、味霖、胡椒粉、水、太白粉水、香油、白芝麻粒
專屬於秋天的味道,添加些補氣的食材,好像能趕走身體些許的寒意~🌰~
食材:雞腿肉、栗子、(義美)全豆醬油、香菇、(義美)香菇素蠔油、紅薯、冰糖、紅棗、米酒、薑片、八角、蔥、清水、橄欖油
這道小菜也是一年四季我都會備的小菜..不論正餐或零食..低熱量又高纖,,冰過入味後更好吃
食材:雞胸肉、金針菇、小黃瓜、蒜、辣椒、醬油、烏醋、糖、白胡椒粉、香油、冷壓橄欖油、鹽
超簡單,15分鐘就做到的杏鮑菇料理,開胃又美味!簡單的用椒鹽爆炒杏鮑菇,有嚼勁,惹味好吃!當小吃或家常菜也超讚呦~ 我的YouTu...
食材:杏鮑菇、青蔥、辣椒、蒜末、白胡椒粉、鹽
做了幾次,這次終於將比例確定記下了!以後鐵板麵就可自己做了喔!
食材:蘑菇、洋蔥、蒜頭、麵粉、素蠔油、蕃茄醬、水、鹽、烏醋(提味,可不加)、黑胡椒(怕辣可不加)
清涼爽口又低脂的涼拌菜最適合夏日食用。
食材:鴻喜菇、白芝麻、蒜泥、青蔥、糖、鹽巴、烹大師、黑胡椒、義大利香料、橄欖油
簡單方便好吃又下飯的蔬食料理,不管是熱熱吃或是冷吃,都一樣美味!也很適合當便當菜喔!
食材:小型南瓜、杏鮑菇、日式醬油(tsu-yu)、蔥、本味醂、雞粉