菇類

菇類,比一般蔬菜含有更高的蛋白質,尤其含有多量的穀胺酸和寡糖,而且熱量低,常吃菇不僅能提昇免疫力,營養又健康。高纖維加上低熱量,和低膽固醇的菇類,非常符合現代人的飲食觀念,很多女孩想吃飽又不想發胖時,就可以選擇菇類,如:金針菇,有仰制消化酵素的作用,有通便效果。

巴西蘑菇紅棗雞湯

by 小星星

前陣子買到了一些乾燥的巴西蘑菇, 聽說這東西營養價值很高, 煮成湯的味道鮮美。 剛好我還有一些紅棗, 就放進去一起煮, 煮...

食材:乾燥巴西蘑菇、紅棗、切塊土雞腿1隻、老薑、開水

  • 39
  • 0
  • 0
【蔬菜。杏鮑菇】三杯皮蛋杏鮑菇米血糕

by 莞荽的娘

這一盤真澎湃,一次滿足三種願望,所以菜名長了點 三杯料理就是這麼下飯,吸飽醬汁的米血糕加上炸過皮蛋與杏鮑菇,好吃到不要不要的 ...

食材:杏鮑菇、皮蛋、蒜頭、米血糕、老薑、米酒、九層塔、醬油、蠔油、糖、胡椒粉

  • 1,070
  • 0
  • 1
金針菇煎餅(咖哩風味)

by 閒妻做菜🍳

小朋友愛吃的金針菇,除了加入火鍋煮以外,還可以做成煎餅,小朋友會很愛吃喔!😋

食材:金針菇、鹽、雞蛋、中(高)筋麵粉、咖哩粉

  • 240
  • 1
  • 2
\\必學熱炒-三杯滷米血杏鮑菇//

by 小榯廚房

三杯是到熱炒店必點,每個煮婦也要必備的食譜,第一次用米血食材,為了入味,改加水用半燒半滷的方式,醬汁較多,三碗飯也不夠配阿~ - ...

食材:米血、中小型杏鮑菇、醬油、蒜頭、米酒、老薑、麻油、辣椒乾、冰糖、九層塔

  • 3,386
  • 1
  • 3
三杯杏鮑雞

by 愛旅遊的煮婦

三杯料理一直是滿受歡迎的菜,沒想到光是黑麻油、醬油、米酒就可以燒出絕妙好滋味。

食材:去骨雞腿肉、杏鮑菇、黑麻油、蒜頭、醬油、薑片、米酒、青蔥、冰糖、辣椒、九層塔

  • 256
  • 0
  • 0
10分鐘上菜─豆瓣醬燜杏鮑菇

by ching

十分鐘上一道難以入味的菇類料理很簡單,善用原本辛香味十足的豆瓣醬來提鮮,只要簡單將材組合,收乾湯汁就能上菜,不用等美食就是這麼簡單。

食材:杏鮑菇、青葱、鹽巴、豆瓣醬、橄欖油

  • 129
  • 0
  • 0
醬燒菇菇肉捲♡

by 愛碎唸的人妻煮婦

食材:鴻禧菇、雪白菇、醬油、火鍋肉片、酒、糖、蠔油、胡椒粉、蒜泥、辣椒末、水

  • 135
  • 0
  • 0
香菇鑲肉(露營OK)

by 菲。Phyllis!

將香菇的梗除去,填上高高的肉醬小山,煎一煎淋上醬汁煮一下,就有一道有肉有菜的理想套餐或便當菜了!

食材:絞肉、蔥末、酒、薑(末)、醬油、蛋、米霖、低筋麵粉、香菇

  • 33
  • 0
  • 0
紅燒香菇白蘿蔔

by 🍳Sunny愛料理🍽

網路上獲得的資訊,防癌、降三高、預防感冒的料理,爽口鮮甜無油膩。 (**香菇普林含量高,有尿酸、痛風、腎臟疾病者應忌口。)

食材:乾香菇、白蘿蔔、醬油、水、鹽、砂糖

  • 71
  • 0
  • 0
香菇芋頭燒(香芋見妳)

by 花媽甜心派

我們家幾乎每天都開伙,最無法缺少的食材就是乾香菇,只要乾香菇用完了,一定要馬上補貨,乾香菇的功用多元,蒸炒滷拌烤都非常適合,這次結合...

食材:香菇、芋頭、鹽巴、蝦皮、白胡椒粉、美乃滋、香油、海苔粉、醬油、白芝麻、白胡椒、水

  • 627
  • 0
  • 41
《三杯杏鮑菇》

by 琳媽咪🌸

平常老公不太吃杏鮑菇的 但這次用三杯的料理 他吃了直說 「這個我可以喔」🤣🤣

食材:杏鮑菇、薑片、蠔油、蒜頭、糖、辣椒、九層塔

  • 1,292
  • 0
  • 6
椒鹽杏鮑菇

by 花媽甜心派

好吃的杏鮑菇不須油炸就能拌炒出酥香又下飯的菜餚喔

食材:杏鮑菇、毛豆、蒜末、辣椒末、蔥末、胡椒鹽、七味粉、粗黑胡椒粒

  • 2,111
  • 0
  • 4