泰式

雖然說泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡,但給大家的印象通常是酸酸辣辣,超級開胃!泰式料理最常用的調味料有椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸、辣椒等,口味獨特令人難以忘懷~

泰式酸辣雞翅

by 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

用自然果香柳橙, 檸檬來加入泰式甜雞醬, 做出來酸酸甜甜的泰式酸辣雞翅料理, 很容易滿足家中挑嘴小孩的味蕾.

食材:雞翅、洋蔥、泰式甜雞醬、蒜頭、鹽、青蔥、糖、柳橙、魚露、檸檬、香油、太白粉水

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泰式酸辣吳郭魚粉絲煲♡

by 愛碎唸的人妻煮婦

我媽帶來的吳郭魚超新鮮,拿來煮這道泰式酸辣吳郭魚粉絲煲超讚的啦,我媽老是擔心我不夠吃,每次來我這時都帶會個幾條吳郭魚😂

食材:吳郭魚、冬粉、魚露、水、糖、檸檬汁、辣椒末、蒜末

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泰式雞腿排

by viola料理師

好吃又簡單的泰式雞腿排,沒有太複雜的工序,只要把雞腿肉煎金黃上色,並把醬汁煮好~就這麼簡單上桌。 Viola料理師幸福餐桌 h...

食材:無骨雞腿排、香菜(切末)、蒜末(切末)、辣椒(切末)、泰式雞醬、番茄醬、魚露

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泰式酸辣高麗菜炒飯

by 小潔的廚房記事

下雨天出門採買真不方便, 將高麗菜切絲, 雞蛋打散, 運用冰箱現有食材, 搭配泰式酸辣香料, 簡單快速就能完成一盤高纖味美的炒飯。

食材:雞蛋、冷飯、高麗菜、鹽、金針菇、魚露、檸檬汁、青蔥、市售冬蔭功香料

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泰式打拋豬

by

味道濃郁香氣十足的一道下飯好菜!

食材:絞肉、小蕃茄、蒜頭、辣椒、九層塔、檸檬(可省)、蠔油(可省)、醬油、醬油膏、糖

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泰式辣炒海鮮

by 安珀🦄隨性煮.大口吃

除了平常可以快速上桌外,也可以早餐時間包在pita餅裡,就是一份美味又開胃的早餐了🥙

食材:花枝(中型)、蘆筍、檸檬汁、黃甜椒(小型)、魚露、辣椒、白胡椒粉、蒜頭、番茄

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無油煙料理-泰式涼拌海鮮

by colooki

泰式涼拌海鮮,是我家常常吃的簡單料理,海鮮燙熟拌一拌就完成了!酸酸辣辣的口味,很是開胃,因為我無辣不歡總是豪氣地加入朝天椒,想吃有點...

食材:中卷、鮮蝦、魚露、紫洋蔥、白糖、小番茄、檸檬汁、香菜、辣椒

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【影片教學】泰式咖哩蟹

by 老娘

老娘很喜歡吃海鮮,而眾多海鮮中,蟹尤其最愛 薑蔥炒蟹不用說,但咖喱蟹我也超愛 自己在家試了好幾個方子, 終於做到老娘完全想要的味道!...

食材:海蟹 (用大肉蟹會更好吃)、洋蔥、花奶(淡奶)、唐芹、蛋、蔥、蠔油、蒜蓉、醬油、咖喱粉、料酒、油、泰式辣椒膏、生粉

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金錢蝦餅

by 188懶人料理

材料簡單,調味簡單,吃出蝦的鮮甜味,非常容易上手的泰式料理。

食材:蝦仁、麵包粉、蛋白、鹽、白胡椒粉、米酒

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泰式焦糖椰奶布丁

by 壹津食煮

加入椰奶的布丁,烤時椰香四溢,香甜美味!

食材:香茅、檸檬葉、蛋、椰奶、糖、牛奶、水

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\\超省時-泰式檸檬鯛魚片//

by 小榯廚房

秋老虎發威,這幾天還是悶熱到不行, 看著冰箱的冷凍鯛魚片,學學泰式用清蒸的方式,簡單又省時,自己煮可以調整喜好的酸度跟辣度, 清...

食材:鯛魚片、蔥、薑汁、蒜、魚露、辣椒、檸檬汁、香菜、砂糖

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泰式風情鳳梨燉肉

by Z太太的零失敗飄香廚房♡

酸酸甜甜的泰式風味燉肉實在太 下 飯了!🎊 自己做料理可以調整到自己愛吃的口味又不會過鹹不會吃完覺得很渴☺️ 兼具健康又美味的料...

食材:椰子油、青蔥、豬里肌(牛肋條)、蒜頭、冬蔭功醬、洋蔥、辣椒、鳳梨罐頭、檸檬汁、米酒、魚露、番茄醬、醬油

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