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泰式

雖然說泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡,但給大家的印象通常是酸酸辣辣,超級開胃!泰式料理最常用的調味料有椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸、辣椒等,口味獨特令人難以忘懷~

泰式涼拌海鮮 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

食材:白刺蝦、中卷、泰式酸甜醬、鯛魚片、辣椒末、洋蔥、香菜末、聖女番茄、檸檬汁、砂糖、魚露、白醋

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【超簡易甜點】泰式芒果糯米飯 Mrs P's Kitchen

食材:糯米、椰漿、鹽、糖、芒果

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泰式鮮蝦柚子沙拉 Mrs P's Kitchen

食材:柚子、鮮蝦、魚露、蒜頭、青檸汁、炸紅蔥頭、椰糖、指天椒(可省略)、芫茜、腰果

香濃。泰式咖哩蝦 DaDa ❁ 休日台所

去年底到泰國玩吃到好好吃的咖哩螃蟹,為了回到台灣還可以回味,我也在當地買了調味料,把螃蟹換成更方便吃的蝦子端上餐桌囉!

食材:蝦子、蔥、泰式辣椒醬、蒜、蠔油、辣椒、泰國醬油、蛋、牛奶、洋蔥、水、魚露、椰糖、咖哩粉

泰式涼拌海鮮沙拉 月明星曦

現在天氣慢慢沒有那麼冷了,就心血來潮做了泰式涼拌海鮮沙拉,不過因為小失誤就變成溫沙拉了哈哈哈,希望大家喜歡

食材:番茄(小顆的7-8粒)、小卷、蚵仔、魚露、蛤蜊、淡醬油(可一般醬油、洋蔥、檸檬汁、蒜頭、糖(有棕櫚糖更好、紅蔥頭、蔥、辣椒、香菜、薄荷

不藏私小撇步✨香濃泰式綠咖哩 呸姊廚房🤘

食材:肉、綠咖哩醬、椰奶、魚露、黑糖、喜歡的蔬菜、九層塔、辣椒、高湯或水

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上班族便當#37 - 打拋豬肉 腦波弱的上班族黑白煮

食材:豬絞肉、九層塔、醬油、檸檬(中顆)、味霖、小番茄、魚露、蒜頭、砂糖、蛋、辣椒

泰式打拋杏鮑雞丁 🎈波波小姐的廚房

食材:雞胸肉、杏鮑菇、米酒、辣椒、鹽和糖、檸檬汁、蒜頭、醬油、九層塔、白胡椒、蠔油/醬油膏(無可用醬油)、太白粉、魚露、糖

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月亮蝦餅 瑤瑤

食材:草蝦、豬板油、鹽、潤餅皮、糖、胡椒粉、太白粉、蛋白

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泰式紅咖哩牛肉 Sokolova Wang

食材:牛肉片、紅咖哩醬包、椰漿、鮮奶、小番茄、玉米筍、雪白菇、魚露

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小孩也瘋狂~打拋豬肉 舊椅子の親子廚房

食材:豬絞肉、小番茄、羅勒(九層塔)、醬油、魚露、蒜粉、糖

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打拋豬肉 Ching的美味廚房~

食材:絞肉(粗)家樂福嚴選、黑龍日式醬油、牛番茄(家樂福嚴選)、味霖、洋蔥(家樂福嚴選)、糖、薑、葵果魚露、蒜頭、酒、九層塔、檸檬、胡椒粉

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#02 打拋豬肉 阿紘ㄟ灶咖🍖

食材:豬絞肉、牛番茄、醬油、檸檬、魚露、雞蛋、蒜頭、蠔油、辣椒、砂糖、九層塔、米酒、胡椒、天然高湯

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蛋包晚禮服【泰式打拋豬】 小薰手作

前陣子上泰式小館吃到一盤打拋豬肉,回家後一直念念不忘,決定自己動手做,順帶配個滑嫩的蛋包。想吃多少有多少 ! 旋轉的蛋包就像少女跳舞...

食材:豬絞肉、小番茄、水性醬油(我是用柴魚露)、大蒜、檸檬、小辣椒、魚露、米酒、糖、九層塔、全蛋、橄欖油

泰式咖哩螃蟹 洪詩

#阿洪詩 #阿熙師 #夏和熙來了 秋天一到,就是吃螃蟹的季節啦~過去都做中式和西式的料理,這次首度挑戰泰式料理。 阿熙師搬出一連串的...

食材:螃蟹、芹菜、青蔥、雞蛋、紅辣椒、蒜頭、香菜、九層塔、洋蔥、泰式咖哩粉、高湯、椰漿、魚露、辣油、太白粉、胡椒粉、油

香濃泰式紅咖哩雞 Shania 影食日嚐

食材:橄欖油、紅咖哩醬、椰漿、紅辣椒(去蒂頭切片)、乾檸檬葉、黃咖哩粉、雞高湯、去骨雞腿肉(切塊狀)、馬鈴薯(去皮切塊)

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泰式檸檬魚 喬姐小廚房

酸甜滋味搭配新鮮的長尾濱鯛,泰味十足!

食材:長尾濱鯛(小)、米酒、檸檬汁、鹽、魚露、檸檬片、糖、熱開水、蒜末、薑末、蔥、辣椒末

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涼拌泰式雞絲柚子沙拉【柚子清爽料理】 Yami's Handmade

食材:美蘿蔓生菜、雞胸肉、柚子肉、小番茄、檸檬汁、魚露、細砂糖、辣椒、蒜末、香菜 (可省略)、冰飲用水、水 (煮雞胸肉用)