當季食材

清炒茄子
清炒茄子 藝術小廚

食材:蒜頭、辣椒、茄子、和風醬

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電鍋版-豆豉燜苦瓜
電鍋版-豆豉燜苦瓜 迷糊兔

豆豉燜苦瓜~鹹香的豆豉與簡單清甜的醬香,引出苦瓜苦後的回甘 苦瓜性涼解熱是非常適合夏季的瓜果,用大同電鍋製作只要把全部食材與調味料加...

食材:苦瓜   、麵筋泡、乾豆豉、水、泡豆豉的米酒、醬油、醬油膏、細砂糖、一般炒菜用油、油麵泡(油麵筋)、放入外鍋的水

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簡單烤茄子
簡單烤茄子 蘇菲~旅日自炊記

食材:茄子、醬油、柴魚片、蔥

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涼拌小黃瓜
涼拌小黃瓜 仟仟

食材:小黃瓜、辣椒(去籽)、蒜頭(蒜味重配方)、檸檬、味醂、鹽

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拍黃瓜
拍黃瓜 🍭Sweet november

食材:小黃瓜、香菜、醬油、蒜頭、耗油、辣椒、香油、辣油(可不用)、白砂糖、鮮味炒手、鹽巴、陳醋

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蘆筍百合炒白果
蘆筍百合炒白果 戚小媽

清爽好營養 素食

食材:銀杏、水果椒、蘆筍、新鮮百合、鹽巴、香油

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絲瓜蛤蜊湯
絲瓜蛤蜊湯 豐腎食堂

食材:絲瓜、蛤蜊、薑絲、香油、鹽、水

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酸梅涼拌小黃瓜
酸梅涼拌小黃瓜 一對夫妻兩張嘴三個胃

食材:小黃瓜、酸梅、鹽(抓醃用)、蒜頭、白醋、糖、香油

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剝皮辣椒苦瓜悶
剝皮辣椒苦瓜悶 秀秀手作

夏天的下飯菜

食材:苦瓜、剝皮辣椒罐頭、蒜末、醬油、鹽、糖

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鮮蚵絲瓜湯
鮮蚵絲瓜湯 月薪嬌妻

食材:絲瓜、蚵仔、嫩薑、柴魚粉、香油、白胡椒粉、鹽

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肉片包蘆筍
肉片包蘆筍 戚小媽

超級簡單, 包肉或不包肉都可以選擇

食材:去皮蘆筍、五花肉片和自己喜歡的肉片、任何喜歡的醬汁

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茄子炒肉絲
茄子炒肉絲 Peihsuan Wu

食材:肉絲、茄子、糖、醬油、蒜頭、蔥末、水

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蛤蜊絲瓜
蛤蜊絲瓜 坎蒂愛料理

食材:絲瓜、蛤蜊、蒜頭、辣椒、蔥段

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秋葵豆腐冷菜(素食可)
秋葵豆腐冷菜(素食可) 蘇菲~旅日自炊記

簡單的作法,簡單的材料,短時間內馬上就可以增加一道菜~

食材:秋葵、豆腐、醬油膏

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清炒黃瓜🥒雞丁
清炒黃瓜🥒雞丁 駐日媽媽玩食廚房

食材:好市多雞胸肉、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、香油、水、蒜頭、太白粉、雞粉、米酒

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🥒涼拌小黃瓜🥒
🥒涼拌小黃瓜🥒 Candy

夏天來一份涼拌小黃瓜🥒,爽脆口感,搭配香油,誰能不愛呢~😉 (參考妮娜小廚房)

食材:小黃瓜🥒、鹽A、蒜頭🧄、辣椒🌶️、鹽B、糖、香油

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手拍涼拌小黃瓜|開胃前菜
手拍涼拌小黃瓜|開胃前菜 大金小廚房

食材:小黃瓜、鎮江香醋、糖、醬油、麻油、新鮮辣椒、蒜泥、鹽

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<家常菜>夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」
<家常菜>夏天清爽可口的「燉苦瓜封肉湯」 紅荳

利用當季新鮮食材「苦瓜」,加上塞進黑毛豬的絞肉來燉煮;很適合夏天,湯頭喝起來清爽帶有淡淡的苦瓜味,但一點都不苦喔!

食材:苦瓜(大條)、黑毛豬絞肉、米酒、薑片、青蔥、黑胡椒粉、醬油、鹽、蓮藕粉、水、白胡椒

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