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小米家電

從米家IH電子鍋到米家電磁爐,智慧家電的專屬料理一次收集!輕鬆備料,簡易手機操作,精準恆溫控制,一桌美味料理快速上桌。高科技生活的第一步,就從高評價的小米智慧家電開始。

番茄燉牛肉【家常料理】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

先將蔬菜過油炒香,牛肉先用麵粉裹住煎香,讓番茄燉牛肉更增添濃郁風味 ^^,蔬菜也可自行替換成馬鈴薯、菇類唷~搭配飯或麵都很好吃!一上...

食材:牛腩 (或牛肋條)、洋蔥、紅蘿蔔 ​、白蘿蔔 ​、牛番茄 ​、番茄醬 ​、高筋麵粉 ​、鹽、黑胡椒粉、義大利香料 ​、醬油、砂糖、月桂葉、水

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客家小炒【電磁爐料理】 EA's愛上生活小食光

受歡迎的台式客家料理中絕對不能錯過的一定會有「客家小炒」這道經典料理,鹹香下飯總是讓人一口接一口欲罷不能,也是熱炒店最常出現的下酒好...

食材:五花肉、乾魷魚、醬油、豆干、米酒、蒜苗、白胡椒粉、芹菜、香油、青蔥、冰糖、辣椒、鹽、薑

塔香三杯雞【電磁爐料理】 EA's愛上生活小食光

塔香三杯雞是一道經典的台式料理,三杯指的是醬油、麻油、米酒小火慢煨將醬料慢慢煨至雞腿入味,這道台式經典家常菜一直也是熱炒店內的高人氣...

食材:雞腿(棒棒腿)、九層塔、醬油、蒜仁、麻油、老薑、米酒、辣椒、冰糖

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蒼蠅頭【電磁爐料理】 EA's愛上生活小食光

鹹香下飯的蒼蠅頭一直是受大眾歡迎的一道經典料理,簡單的食材透過【小米電磁爐料理】的炒菜功能即可在家輕鬆完成這道美味佳餚~

食材:韭菜花、豬絞肉(五花肉)、醬油、乾豆豉、糖、蒜末、米酒、辣椒、香油

牛肉時雨煮 嘖嘖的料理手帳

時雨煮原是一道日式鄉土料理,由於作法簡單、味道又討喜,在台灣的家庭餐桌上也可以看到這道菜,主要食材只有牛肉、薑絲和牛蒡,提醒一下,這...

食材:牛肉片:、嫩薑:、牛蒡:、醬油:、味醂:、清酒:

和風黃金炸豆腐 嘖嘖的料理手帳

如果你想嘗試一下家庭炸物,不妨先從豆腐開始吧!豆腐不像肉類一旦溫度沒掌控好,就容易發生表皮過焦、肉心未熟的狀況,再來豆腐的另一個好處...

食材:雞蛋豆腐:、蛋液:、柴魚醬油:、麵粉:、山葵醬:、麵包粉:、鹽:、海苔絲:

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台風香蔥鮭魚義大利麵 嘖嘖的料理手帳

蒜炒義大利麵是最家常的義大利麵吃法,更經典的做法會使用油漬鯷魚,有一次我在義式餐館裏看到老闆在清炒過的麵體上,鋪上剛炸好的鯷魚酥,一...

食材:鮭魚:、義大利寬麵:、橄欖油:、綜合香料(新鮮香草亦可):、黑胡椒:、乾香菇:、紅蔥頭:、蒜頭:、辣椒:、洋蔥末:、鹽:、奶油:、羅勒:

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黑糖珍珠鮮奶【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

以黑糖取代一般果糖熬煮的珍珠越來越夯, 香Q口感擄獲大票死忠粉絲, 經常在IG上看人打卡, 見到它的蹤影! 其實備料很簡單, 免出門...

食材:清水 (煮珍珠)、鮮奶、黑糖、清水、木薯粉

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肉鬆鹹蛋糕【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

使用米家IH電子鍋在家做蛋糕真簡單, 加了肉鬆青蔥, 鹹甜風味, 鬆軟口感, 冷熱都好吃~^^ 正統臺灣味的肉鬆鹹蛋糕,在家就可以一...

食材:蛋白、蛋黃、肉鬆、食用油、低筋麵粉、細砂糖、蔥花、鹽

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梅干滷筍絲【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

吃辦桌經常等的就是那一大盤的"轟肉"上場, 挾的倒不是豬腳, 而是旁邊的配菜筍乾, 吸附滷汁吃起來脆口的筍絲, 總讓人欲罷不能! 其...

食材:筍乾、梅干菜、醬油、去骨雞腿排、砂糖、清水、米酒、雞油 (或豬油)、蒜頭、薑片

麻油香菇雞湯【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

冬令進補一定要學會的一道菜,加上香菇更加提味!也可以依照自己的喜好再加入其他的蔬菜、火鍋料等,就從雞湯變成火鍋囉~

食材:去骨雞腿肉(2片)、老薑、杏鮑菇、麻油、乾燥香菇、枸杞、米酒

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蜜汁雞【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

運用電鍋內附的蒸架, 煮飯的同時也能將雞肉煮好, 不會壓到米粒, 保留米飯外型完整, 輕鬆就能完成這道蜜汁雞香飯~ 鹹甜味美, 實在...

食材:去骨雞腿肉(2片)、白米、蜂蜜、清水、醬油

海南雞飯【電子鍋料理】 小潔的廚房記事

運用電鍋內附的蒸架, 煮飯的同時也能將雞肉煮好, 不會壓到米粒, 保留米飯外型完整, 輕鬆就能完成這道海南雞飯~ 迷人蔥香, 實在美...

食材:去骨雞腿肉 (1片)、小黃瓜、蔥末、白米、薑末、紅蔥頭、市售雞高湯、鹽、油、米酒、紅辣椒(切末)、蔥段、薑片

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紅豆紫米粥【家常料理】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

紅豆與紫米都含有豐富的營養素,天冷時來碗熱騰騰的紅豆紫米粥,真的是超級暖心又暖胃~ 簡單的粥亦可延伸做變化,只要加入喜歡的湯圓、桂圓...

食材:紫米、紅豆、水、糖 (調味用可省略)

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黑糖糕【傳統好味道】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

黑糖糕是傳統的台式點心~軟Q的口感配上黑糖的香氣,讓大人小孩都愛不釋手~^^~熱熱的吃更好吃哦!~(*☻-☻*) 利用小米電子鍋蛋...

食材:中筋麵粉、樹薯粉、小蘇打粉、玉米粉、泡打粉、水、蜂蜜、黑糖、白芝麻 (可省略)、奶油 (脫模用)

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黑糖薑母茶【保暖祛寒】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

薑是去濕消腫的好食材,老薑更是進補、祛寒的首選,黑糖也可活絡氣血!冷冷的天,或是女生生理期,來杯溫暖的黑糖薑母茶暖暖身子吧~(*☻-...

食材:老薑、黑糖、水

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鮭魚鮮菇炊飯【超營養】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

洗完米,直接加入鮭魚、高麗菜、鴻喜菇、紅蘿蔔等喜歡的蔬菜,只要一點點調味,一個按鍵就可以煮出超好吃的炊飯,營養全在這一鍋啦~(*☻-...

食材:白米、水、鮭魚、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鹽、味醂、醬油、醬油膏、米酒、黑胡椒粉、麻油

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蘋果咖哩雞【家常料理】【電子鍋料理】 Yami's Handmade

咖哩雞真的可以說是老少咸宜的白飯殺手,不知不覺就會吃掉好多飯~加入蘋果或蜂蜜,讓家常咖哩更增添風味~(*☻-☻*) 利用小米電子鍋...

食材:馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、雞胸肉、市售咖哩塊、蘋果、水、太白粉 (可省略)、蜂蜜 (可省略)

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