夏天就要吃剉冰!人氣配料教你在家做,不管是口感豐富的芋圓、粉粿、珍珠、滑嫩的豆花、仙草凍、布丁,或是古早味的鳳梨、蜜芋頭等等,甚至是最後淋上的煉乳或黑糖漿,都能自己動手做!
蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點, 1.芋頭的選擇,差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的,這樣口感比較鬆! 2.還有切塊的時候,用滾刀的方式...
食材:芋頭(約450g)、水、米酒、糖
只要四樣材料就可以做出無添加的好吃芋圓!冬至即將來臨,除了湯圓之外還有另一種選擇,加在紅豆湯、花生湯或燒仙草中都很適合喔!
食材:芋頭、地瓜粉、太白粉、糖
天冷最適合來碗黑糖薑茶,配上自己手作的地瓜圓,美味又可以暖暖身子,簡單的冬天聖品。
食材:黑糖、薑、地瓜、木薯粉
Q彈好吃的黑糖珍珠,自己製作吃的安心。
食材:黑糖、木薯粉、水
以黑糖取代一般果糖熬煮的珍珠越來越夯, 香Q口感擄獲大票死忠粉絲, 經常在IG上看人打卡, 見到它的蹤影! 其實備料很簡單, 免出門...
食材:清水 (煮珍珠)、鮮奶、黑糖、清水、木薯粉
地瓜圓用現有的模具壓出可愛造型, 孩子自己動手做,讓甜點更好吃了! -------------- FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 ...
食材:蒸熟地瓜泥、樹薯粉、日本太白粉
大家是不是都以為粉粿的鮮黃是色素呢?天然的粉粿冰顏色是取自中藥材山梔子,一點點的量就可以渲染出這效果。很喜歡粉粿軟Q的口感,本身沒什...
食材:山梔子、水、樹薯粉、糖漿、冰塊
屬於大人口味的珍珠飲品🥂
食材:雞尾酒(白色沙瓦)、白糖、樹薯粉、太白粉、乾燥蝶豆花、清水
超人氣的芋圓、地瓜圓,各式甜品都少不了它的點綴,其實自己動手做,一點也不難喔!
食材:太白粉、芋頭、地瓜粉、地瓜、水
自製芋圓和地瓜圓,能吃到食材的原味。比起市售的風味更濃郁。
食材:芋頭、地瓜、地瓜粉、太白粉、細砂糖、水
煮好的芋圓加上愛玉或綠豆湯都很好吃
食材:芋頭、砂糖、樹薯粉、玉米粉、水
又將是炎炎暑假到來,可先來DIY準備消暑清涼愛玉,大人小孩親子時間,左搓搓右洗洗,一同完成好玩又好吃的愛玉,相信在大熱天喝下去,馬上...
食材:愛玉子、蜂蜜、棉布袋、檸檬、深鍋容器、開水(洗愛玉用)、過濾網、開水(最後調甜度用)