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常備菜

常備菜是日本人的講法,如同一般人熟悉的小菜、涼拌醃漬菜,以及加熱過仍然不走味的菜色,適合忙碌主婦、小家庭與單身族群,讓你更快速且優雅的上菜,還能延長食材保存期限,一起趁著有空規劃一整的常備菜,放冰箱保存吧。

韓式涼拌豆芽菜 愛料理

把所有調味調拌一拌,超簡單的韓式小菜就可上桌,配白飯或是烤肉都很美味喔!

食材:豆芽菜、辣椒粉、SCANPAN湯鍋、醬油、OXO好好握矽膠餐夾、白醋、ANKOMN真空保鮮盒、蒜泥、韓式芝麻油、糖、熟芝麻粒、鹽

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\\黑嚕嚕-油蔥香花生豆干// 小榯廚房

食材:豆干、金剛豆干、八角、青蔥、冰糖、五香粉、醬油、醬油膏、小磨坊蔥風味油、水

涼拌油菜 [Ca Ca Cooking]

最適合夏天的清爽料理,簡單的食材,營養又美味哦!白芝麻

食材:油菜、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、香油、白芝麻

梅漬甜椒(涼拌菜) Miranda Teng

食材:有機紅黃甜椒、梅粉、二砂糖

lanni 涼拌黃豆芽 lanni幸福餐桌

食材:黃豆芽(去鬚)、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料:香油、鹽、鮮味抄手or柴魚粉

低脂滷肉燥 梁小蝶

完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45996366 一般肉燥多以肥肉取香, 但我...

食材:豬後腿瘦絞肉、醬油、五香粉/白胡椒粉、水、低糖花生醬

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干絲四季豆 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:四季豆(切絲)、豆干(切絲)、鹽、辣椒絲、糖、蒜末、胡椒粉、香油

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夏日氣息~花生涼拌豆干小黃瓜 銘麒媽媽

炎炎夏日,涼拌小菜最開胃,自己做衛生又美味。

食材:花生、小黃瓜、辣椒、豆干、蔥、塩、蒜泥、香油(或辣油)、糖、醬油

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日式南瓜煮,好吃的 NIMONO 煮物 Tahini

這道料理可用綠皮的栗子南瓜或橘皮的東昇南瓜,而且是一道放涼更好吃的料理,非常適合當作常備菜哦!更詳細的食譜點這裡 ➜ https:...

食材:栗子南瓜、糖、日式高湯、醬油、清酒、味醂

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蔥燒水晶雞 Belinda家常菜食堂

新手人妻急速上手家常菜。

食材:去骨大雞腿、蔥、蒜頭、辣椒(不辣)、枸杞、胡椒粉、鹽(抹在雞腿上)、鹽、水(熱/冰)、錫箔紙

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簡單上手三色蛋 雀兒喜廚房

雞蛋、鹹蛋、皮蛋三種組合的簡單料理

食材:雞蛋、鹹蛋、皮蛋、米酒

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醃嫩薑 Beth

「冬吃蘿蔔、夏吃薑」,夏天的嫩薑用糖醋水醃漬冷藏起來,當作常備菜很方便,酸甜微辣開胃,做法也非常簡單。

食材:嫩薑、高粱醋、白醋、細砂糖、蜂蜜、鹽

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韓式涼拌豆芽菜 EA's愛上生活小食光

最近的氣溫真的是讓人沒有胃口吃飯 這種天氣最適合清爽微辣的涼拌小菜~ 這次要跟大家分享的是超簡單只要10分鐘就可以完成的食譜:「韓式...

食材:豆芽菜、紅蘿蔔絲、醬油、青蔥、芝麻油、蒜末、糖、白芝麻、鹽

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夏日常備菜~涼拌雞柳洋菜絲(便當菜) Fairy&Ginny麻的煮食日

洋菜絲不止可以做果凍,也非常適合炎熱的夏天拿來當涼拌菜呀!冰在冰箱當夏日常備菜實在是方便有刷嘴😋😋😋

食材:洋菜條、雞柳條、淡醬油、洋蔥、山東醋、大蒜、鹽、香菜、香油、青蒜、辣油、檸檬汁、糖

下酒涼拌豆乾 viola料理師

食材:豆乾(切小塊)、辣椒(去籽切末)、香油、香菜(切小段)、醬油膏、蒜頭(切末)、辣豆瓣醬、麻辣醬

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香滷牛肉 lCE

食材:牛腱、蒜頭、薑小塊、滷包、青葱、醬油、58高梁酒、月桂葉、八角

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👩‍🍳開胃小菜~涼拌黑木耳 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:黑木耳、蒜頭、薑、辣椒、九層塔(或香菜)、醬汁、醬油、黑醋、糖、香菇精(或雞粉)、香油

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夏日涼伴。黃豆芽 Yaya Chuang

夏天就是涼拌的季節

食材:黃豆芽、辣椒、蒜末、鹽、黑胡椒、雞高湯

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