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常備菜

常備菜是日本人的講法,如同一般人熟悉的小菜、涼拌醃漬菜,以及加熱過仍然不走味的菜色,適合忙碌主婦、小家庭與單身族群,讓你更快速且優雅的上菜,還能延長食材保存期限,一起趁著有空規劃一整的常備菜,放冰箱保存吧。

香滷豆干~是零嘴也是下酒菜 艾莉絲的小廚房

食材:五香豆干、食用油、醬油、醬油膏、冰糖、花椒粒、八角、月桂葉、蒜粒、薑片、大辣椒

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韓式馬鈴薯 愛料理

食材:馬鈴薯、醬油、糖、果糖、水、蒜、蔥、芝麻油

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韓式涼拌豆芽菜 愛料理

食材:豆芽菜、辣椒粉、SCANPAN湯鍋、醬油、OXO好好握矽膠餐夾、白醋、ANKOMN真空保鮮盒、蒜泥、韓式芝麻油、糖、熟芝麻粒、鹽

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\\黑嚕嚕-油蔥香花生豆干// 小榯廚房

食材:豆干、金剛豆干、八角、青蔥、冰糖、五香粉、醬油、醬油膏、小磨坊蔥風味油、水

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涼拌油菜 [Ca Ca Cooking]

食材:油菜、紅蘿蔔、鹽、蒜頭、香油、白芝麻

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梅漬甜椒(涼拌菜) Miranda Teng

食材:有機紅黃甜椒、梅粉、二砂糖

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lanni 涼拌黃豆芽 lanni幸福餐桌

食材:黃豆芽(去鬚)、蔥末、蒜末、辣椒末、調味料:香油、鹽、鮮味抄手or柴魚粉

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低脂滷肉燥 梁小蝶

食材:豬後腿瘦絞肉、醬油、五香粉/白胡椒粉、水、低糖花生醬

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干絲四季豆 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:四季豆(切絲)、豆干(切絲)、鹽、辣椒絲、糖、蒜末、胡椒粉、香油

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夏日氣息~花生涼拌豆干小黃瓜 銘麒媽媽

食材:花生、小黃瓜、辣椒、豆干、蔥、塩、蒜泥、香油(或辣油)、糖、醬油

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日式南瓜煮,好吃的 NIMONO 煮物 Tahini

食材:栗子南瓜、糖、日式高湯、醬油、清酒、味醂

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蔥燒水晶雞 Belinda家常菜食堂

食材:去骨大雞腿、蔥、蒜頭、辣椒(不辣)、枸杞、胡椒粉、鹽(抹在雞腿上)、鹽、水(熱/冰)、錫箔紙

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