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醃漬

醃漬菜,自己做最安心健康!無論是蔬菜、水果、海鮮、肉類,完成後能長期保存,當作家庭常備菜,鎖住食材美味,提升料理風味,配飯、下酒、當點心,開胃又解膩!

涼拌蒜辣小黃瓜 喵媽餐桌

小黃瓜盛產時,真的好想吃很多,甜的是兒子愛吃,蒜辣的是我愛吃,而且又是下酒菜。😂 而且小黃瓜對減肥的人來說也很好,記得這是要在用餐...

食材:小黃瓜、蒜頭、鹽、辣椒、壽司醋、紅砂糖

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梅漬小番茄 小潔的廚房記事

大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, ...

食材:小番茄、清水、冰糖、話梅

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清脆酸甜的醃洋蔥,양파장아찌 在台北的韓國餐桌

食材:洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、醬油、水、白醋、糖

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韓式泡菜 Madeleine Chiu

韓式泡菜作法,各家有各家的特色,找到合乎自家人喜歡的口味,就是最適合自己的味道了! 這是參考程安琪老師的泡菜食譜作的! 試過許多版本...

食材:山東大白菜、蔥(or大蔥、韭菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒜泥、薑泥、韓國辣椒粉、魚露、細海鹽、糖

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醃漬蘿蔔 潘玟慈

食材:白蘿蔔、鹽巴、白醋、白糖、水

韓式泡菜(隨便版) Vennie Tai

媽媽說想吃泡菜, 但覺得食材好像要準備很多 就決定隨心所欲了😆

食材:大白菜、蘋果、蒜頭、白蘿蔔、鹽巴、魚露、砂糖、豆瓣醬、糯米粉、水、韓式辣椒粉、糯米醋(約

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醃糖醋嫩薑 Bigeyes的常失敗廚房記錄

食材:嫩薑、鹽、糖、白醋、冷開水、玻璃容器

冰釀梅子番茄 波堤加加

外型圓滾滾的小番茄 泡在梅汁中做成開胃酸甜的 梅子冰釀番茄 冰冰涼涼淋上檸檬汁更讚唷 詳細影片資訊:https://reurl....

食材:話梅、小番茄、檸檬汁、蜂蜜、冰塊、水

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(影音) 辣醃蘿蔔 男人廚房1+1

天氣越來越熱,我們來跟大家分享一些簡單的涼拌菜吧。 - 影音食譜:https://reurl.cc/l6VrE 粉絲專頁:ht...

食材:白蘿蔔、鹽巴、飲用水、薑末、蒜末、玉米糖漿、魚露、辣椒粉

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蜂蜜漬檸檬 波堤加加

食材:檸檬、蜂蜜、玻璃容器

醃漬櫻桃蘿蔔 胖仙女

只要三種調味料,就可以輕鬆醃出美味的櫻桃蘿蔔!醃過的櫻桃蘿蔔會呈現漂亮的粉紅色,用來帶冷便當也很適合喔!

食材:櫻桃蘿蔔、鹽、米醋、糖

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日式漬物~糖醋嫩薑~夏日涼拌開胃小菜 米其小食料理

食材:嫩薑、白醋、糖(甜點可再自行調整)、鹽巴

《韓式小菜-醃洋蔥 醬菜》超簡易做法 RoYa花~在韓國生活的小餐桌

每到夏天,就是韓國醃醬菜的時候。 一堆婆婆媽媽就會開始~ 醃黃瓜、醃蒜頭、醃洋蔥⋯等之類的醬菜。 今天分享的是「醃洋蔥醬菜」😋 也是...

食材:洋蔥、青陽辣椒、醬油、蘋果醋、砂糖、開水

夏日小菜同樂會-脆醃百香佛手瓜 ching

食材:新鮮佛手瓜、鹽巴、砂糖、百香果果醬

自製雪裡紅 靜姐

雪裡紅算是客家醃菜的一種,帶點苦苦的口感,以及芥菜特殊的香氣,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人則覺得味道很像消毒水。外婆以前用豬絞肉拌炒雪...

食材:小芥菜、鹽

台式泡菜🥒涼拌小黃瓜 Lady Rou🌸

食材:小黃瓜、薑絲、蒜末、辣椒、白醋、砂糖

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脆脆酸甜醃蘿蔔 喵媽餐桌

食材:白蘿蔔、紅蘿蔔、白醋(工研醋)、壽司醋、鹽、紅砂糖

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涼拌辣味噌醃白蘿蔔 🍳留學生煮食計劃🇬🇧

食材:白蘿蔔、辣椒、青蔥、鹽巴、蒜、米酒、辣豆瓣、味噌、糖

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