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醃漬

醃漬菜,自己做最安心健康!無論是蔬菜、水果、海鮮、肉類,完成後能長期保存,當作家庭常備菜,鎖住食材美味,提升料理風味,配飯、下酒、當點心,開胃又解膩!

醃大頭菜 王紹緣

食材:大頭菜(菜扣)、蒜泥、辣豆瓣醬、香菜、醬油膏、塩巴、香油

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韓式泡菜 ching

食材:台式冬白菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、韭菜、洋葱、小蘋果、水梨、薑、蒜頭、鹽巴、紅辣椒(辣的)、紅辣椒(不辣的)、麻油、砂糖、白醋

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世界上最簡單的醃菜頭(高效率!最偷懶!) 小川石沒有廚房-Gigi

食材:白蘿蔔、砂糖、鹽巴、醋、黃檸檬皮

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香柚梅子醃蘿蔔 喵媽3人餐桌

食材:白蘿蔔、配色紅蘿蔔、話梅、水、鹽、壽司醋、紅砂糖、酸梅粉、蜂蜜、柚子肉

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三色蔬菜甘醋漬 2個女生+7隻貓的料理日記

食材:小黃瓜、紅蘿蔔、白醋、洋蔥、涼開水、砂糖、鹽、月桂葉、辣椒、大蒜

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自製脆瓜 不藏私美味廚房

食材:小黃瓜、醬油、白醋、糖

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酸甜開胃《梅子番茄》 覓食安娜

食材:番茄、酸梅、蜂蜜 (隨喜)、冰糖 (隨喜)

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醃製黃金蜆 viola料理師

食材:黃金蜆、蒜頭、醬油、辣椒、米酒、薑片、烏醋、糖

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醃嫩薑 Beth

食材:嫩薑、高粱醋、白醋、細砂糖、蜂蜜、鹽

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醃黃蘿蔔(咖哩粉版) 阿V怕你餓

食材:白蘿蔔、鹽、咖哩粉(淡)、米醋、糖

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醃鳳梨豆醬~全素 簡單就好

食材:鳳梨、糖、鹽、黃豆粕、甘草片、6號瓶

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Q梅 愛料理

食材:梅子、鹽、TGM大馬士革鋼廚具刀、二砂糖

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