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影音食譜

圖文步驟搭配教學影片,讓大家更容易跟著動手做,新手也能一次成功不失敗!

麻辣涼拌雞絲拉皮 愛料理

食材:粉皮、薑、黑醋、蔥、花椒粉、白芝麻醬、雞胸肉、八角粉、糖、小黃瓜、辣椒油、香油、醬油、鹽、熱水、辣椒、熟白芝麻、白芝麻

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金沙蝦球豆腐 愛料理

食材:草蝦(去殼)、雞蛋豆腐、太白粉、中筋麵粉、蛋白、鹹蛋、白胡椒粉、蒜、米酒、辣椒

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西班牙蛤蠣香腸 愛料理

食材:德國香腸、洋蔥、蒜頭、番茄、蛤蠣、白酒、水、黑胡椒

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法式洋蔥湯 愛料理

食材:無鹽奶油、洋蔥、細砂糖、低筋麵粉、高湯、白酒、鹽、黑胡椒

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大腸包小腸 愛料理

食材:小黃瓜、香腸、鹽、酸菜、細砂糖、香油、辣椒、糯米腸、甜辣醬、香菜

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黑椒牛肉飯 愛料理

食材:牛肉、洋蔥、鹽、奶油、黑胡椒粉、蕃茄醬、醬油、蒜頭、砂糖、麵粉、高湯、黑醋

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星洲炒米粉 愛料理

食材:米粉、雞蛋、鹽、蝦仁、黑胡椒、洋蔥、青椒、紅椒、肉絲、咖哩粉、黃薑粉、熱水

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香菇滑雞煲仔飯 愛料理

食材:白米、雞腿肉、醬油、水、胡椒粉、乾香菇、紅蔥頭、糖、薑、老抽、太白粉、香油、紹興酒

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老皮嫩肉 愛料理

食材:雞蛋豆腐、醬油、溫水、蒜泥、蔥花、烏醋、辣油、辣椒粉

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韓式辣炒海鮮 愛料理

食材:蝦仁、透抽、胡椒粉、蔥、鹽、辣椒粉、蒜、醬油、辣椒、糖、洋蔥、太白粉、芝麻油、黑胡椒

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羅宋湯 愛料理

食材:牛肋條、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、牛番茄、月桂葉、高湯、馬鈴薯、番茄糊、番茄醬、黑胡椒粒、鹽

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紅豆羊羹&椰奶凍 愛料理

食材:清水、黑糖、椰奶、蜜紅豆、細砂糖、麥芽糖、洋菜粉、吉利丁片

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鮮蔬豬肉捲+泡菜燉飯 愛料理

食材:豬五花片、蘆筍、白米、紅椒、泡菜、黃椒、雞肉、鹽、四季豆、黑胡椒、蔥、醬油、蒜泥、韓式麻油、高湯

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起司麻糬球 愛料理

食材:糯米粉、帕瑪森起司粉、雞蛋、植物油、牛奶、細砂糖、乳酪絲、糖、鹽

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蚵仔麵線 愛料理

食材:紅麵線、蚵仔、蒜頭、地瓜粉、醬油、柴魚片、水、香油、細砂糖、鹽、黑醋、紅蔥酥、地瓜粉水

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奶油醬燒杏鮑菇 日本男子小廚房 - かず

食材:杏鮑菇、蒜頭、醬油、味醂、無鹽奶油

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慢火烤牛肉佐洋蔥醬 日本男子小廚房 - かず

食材:牛肉、胡椒鹽、紅酒、味醂、醬油、洋蔥末

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【影片】自製老婆餅 Mrs P's Kitchen

食材:糖冬瓜、水、中筋麵粉、豬油、糖、砂糖、熟白芝麻、熟糯米粉

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