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影音食譜

圖文步驟搭配教學影片,讓大家更容易跟著動手做,新手也能一次成功不失敗!

【影音】涼拌黑木耳
【影音】涼拌黑木耳 陳媽私房

夏天就是要吃涼拌菜呀!黑木耳做涼拌,簡單又快速,營養價值又高! 影片網址:https://youtu.be/iiRhtpOgIuY ...

食材:黑木耳、嫩薑、白醋、辣椒、香油、糖、鹽巴

  • 42 說讚
鮪魚麵包。洋蔥鮪魚醬做法。麵包機食譜!
鮪魚麵包。洋蔥鮪魚醬做法。麵包機食譜! 西西烹飪筆記

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=iaj4P_zAiuE 我很愛吃鮪魚三明治、鮪魚麵包、鮪魚...

食材:高筋麵粉、蛋、鮪魚、白砂糖、洋蔥、鹽、美乃滋、無鹽奶油(室溫狀態)、乾香菜粉、溫水、白胡椒粉、速發酵母粉

  • 19 說讚
  • 1 跟著做
一次發酵鬆軟牛奶吐司
一次發酵鬆軟牛奶吐司 嚐樂 joy of taste

★一次發酵鬆軟牛奶吐司做法 One Proofing Soft Milk Bread Loaf Recipe★ 影片:https:/...

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)

  • 89 說讚
  • 4 跟著做
炒烏龍麵
炒烏龍麵 Joyce

天氣熱、沒胃口,就來一盤炒烏龍吧! 濃濃的香菇香氣、滿滿的蔬菜甜味,讓人食慾大開!試試這道炒烏龍吧! 更詳細的食譜分享請上我的You...

食材:蒜頭、香菇、日式湯底醬油、洋蔥、烹大師、豬肉片、黑胡椒、魚板、米酒、紅蘿蔔絲、鹽巴、高麗菜絲、水、冷凍烏龍麵

  • 22 說讚
主菜篇|紅咖喱燒豬肋骨 (附影片)
主菜篇|紅咖喱燒豬肋骨 (附影片) 蝸煮

豬肋骨普遍都是用西式調味去煮, 今次我們就用泰式紅咖喱去烤, 另有一番風味~~~ 需時約 16小時 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 FB:...

食材:豬肋骨、香茅、南薑、紅咖喱、檸檬葉、麵豉、青檸皮、蔗糖、青檸汁、鹽和黑椒

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伯爵茶貝果
伯爵茶貝果 西西烹飪筆記

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=TacNnXRFcgk 使用法國麵粉與日本鳥越純芯高筋麵粉...

食材:法國麵粉、日本鳥越純芯高筋麵粉、伯爵茶包、速發酵母粉、鹽、糖、溫水、橄欖油

  • 19 說讚
黑芝麻麵包捲。使用手揉麵團!
黑芝麻麵包捲。使用手揉麵團! 西西烹飪筆記

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=W6vTrOgJKbI&t=1s 小巧可愛的芝麻餐包捲,口...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油(常溫狀)、速發酵母粉、鹽、糖、水、黑芝麻、雞蛋

  • 14 說讚
無蛋香草蛋糕
無蛋香草蛋糕 La Vie De Fiona

簡單輕鬆地製作無蛋蛋糕 影音作法: https://www.youtube.com/watch?v=Vem-A4gdOIU 部落...

食材:蛋糕模、低筋麵粉、泡打粉、糖粉、蘇打粉、塩、無鹽奶油(室溫)、砂糖、香草精、原味優格

  • 32 說讚
玉米起司麵包
玉米起司麵包 嚐樂 joy of taste

★玉米起司麵包做法 Corn Cheese Buns Recipe★ https://youtu.be/i5m2bILMo3I

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油、玉米、莫薩里拉芝士

  • 61 說讚
  • 1 跟著做
地瓜小餐包。無奶油版本。簡易麵包機食譜
地瓜小餐包。無奶油版本。簡易麵包機食譜 西西烹飪筆記

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=NBs9A6RiY7s&t=4s 將地瓜泥包入小餐包中,吃...

食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母粉、水、芥花油(或葵花油)、地瓜泥、白芝麻

  • 15 說讚
【影片】氣炸紅燒乳鴿【老娘的草根飯堂】
【影片】氣炸紅燒乳鴿【老娘的草根飯堂】 老娘的草根飯堂

影片:https://youtu.be/1zz7aD30hOU 這個是我買氣炸鍋其中一個原因 因為妺妺很喜歡吃紅燒乳鴿 傳統同油炸...

食材:冰鮮乳鴿、滷水汁、水、薑片、料酒、蔥、蜜芽糖、白醋、蝦片-油、蝦片-乾蝦片

  • 3 說讚
【影音】涼拌毛豆
【影音】涼拌毛豆 陳媽私房

看電視,喝啤酒的最佳小菜涼拌毛豆,做法有夠簡單,自己做更安心! 影片網址:https://youtu.be/GNPytV3_VsM...

食材:新鮮毛豆、八角、鹽巴、蒜頭、香油、辣椒、粗黑胡椒

  • 19 說讚
醬汁篇|自制蕃茄膏 (附影片)
醬汁篇|自制蕃茄膏 (附影片) 蝸煮

蕃茄膏, 大家都用過很多, 今次我們就自制無添加的蕃茄膏~~~ 成品: 130g 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 Facebook: S...

食材:蕃茄、紅蔥頭、蒜、鹽、糖、甜椒粉、蒜粉 (可省略)、乾百里香、乾巴西里、紅酒醋

  • 11 說讚
影片◆鮭魚散壽司◆超簡單夏日料理
影片◆鮭魚散壽司◆超簡單夏日料理 心心 Xinxin

炎炎夏日來碗清爽又繽紛的鮭魚散壽司,讓味覺與視覺一起享受食材的原味,鮭魚的鮮、醋飯的酸、櫛瓜的清甜、蛋絲的香氣還有酪梨的濃郁,營養均...

食材:白米、壽司醋、鮭魚、酪梨、綠色櫛瓜、蛋、味霖(可用砂糖取代)、鹽、海苔、辣椒粉

  • 16 說讚
草苺優格泡芙 (附影片)
草苺優格泡芙 (附影片) 蝸煮

酸酸甜甜 夏天必吃 成品: 6-7個 (直徑5-6cm) 難度: 中級 所需時間: 分2天制作 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 ...

食材:奶油、全脂牛奶、中筋麵粉、清水、白砂糖、覆盆子泥、原味優格 (Yogurt)、鹽、果膠 NH、吉利丁、草苺、雞蛋、調溫白巧克力、羅勒、鮮奶油、金箔、檸檬皮、青檸皮

  • 20 說讚
土耳其甜點 Baklava
土耳其甜點 Baklava Wen的西班牙廚房

這不是蘋果派,也不是千層麵.... 這是 Baklava 土耳其堅果千層酥 是手工一層一層鋪上像紙一樣薄的酥皮 每鋪上一層酥皮就刷...

食材:無鹽奶油、Phyllo 麵糰、核桃、肉桂粉、蜂蜜、水、細砂糖、檸檬汁

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醋溜土豆絲【MaiMai廚房】
醋溜土豆絲【MaiMai廚房】 MaiMai廚房

最近天氣好熱,這道酸酸甜甜的醋溜土豆絲,很開胃呢!素食的朋友也可以吃唷~ 想看MaiMai的每週好菜,趕快在IG、FB、YouTu...

食材:馬鈴薯(約300g)、木耳、辣椒、白醋、白醋(浸泡用)、砂糖、鹽

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蜜糖蒜香焗雞翼
蜜糖蒜香焗雞翼 嚐樂 joy of taste

★蜜糖蒜香焗雞翼做法★ 不想使用焗爐的話也可以用煎的方法,最後塗上蜜糖即可 :) 影片:https://youtu.be/xyk7R...

食材:雞中翼、蜜糖、蒜蓉(醃料)、日式醬油(醃料)、鹽(醃料)、黑胡椒(醃料)

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