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影音食譜

圖文步驟搭配教學影片,讓大家更容易跟著動手做,新手也能一次成功不失敗!

蚵仔麵線
蚵仔麵線 愛料理

國民小吃絕對不能少了這一味!超鮮的蚵仔配上順口的麵線,品嚐時再加點香菜、蒜泥醬,讓人一口接著一口停不下來!

食材:紅麵線、蚵仔、蒜頭、地瓜粉、醬油、柴魚片、水、香油、細砂糖、鹽、黑醋、紅蔥酥、地瓜粉水

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奶油醬燒杏鮑菇
奶油醬燒杏鮑菇 日本男子小廚房 - かず

杏鮑菇與奶油、醬油同烹真是美味的不得了! 這次我想做成可愛的干貝風,色香味俱全的料理簡單就能完成。 === 詳細食譜在這裡↓ htt...

食材:杏鮑菇、蒜頭、醬油、味醂、無鹽奶油

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慢火烤牛肉佐洋蔥醬
慢火烤牛肉佐洋蔥醬 日本男子小廚房 - かず

這次就來介紹利用平底鍋做的慢火烤牛肉。 只需要依照步驟來做,相當簡單就能做好。 === 影片教學↓ https://youtu.be...

食材:牛肉、胡椒鹽、紅酒、味醂、醬油、洋蔥末

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【影片】自製老婆餅
【影片】自製老婆餅 Mrs P's Kitchen

YEAH!終於做了老婆餅,超超超酥化的外層,甜甜的冬瓜餡料,超超超美味! 看似很多步驟,但一步一步做,其實不太難。很有成就感呢! 我...

食材:糖冬瓜、水、中筋麵粉、豬油、糖、砂糖、熟白芝麻、熟糯米粉

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奶油大理石蛋糕
奶油大理石蛋糕 愛料理

以巧克力醬做出如大理石般的紋路,有漂亮的外表,還有濃郁的重奶油香氣,以及鬆軟口感,美味的讓人心情愉悅!

食材:無水奶油、泡打粉、熱水、低筋麵粉、可可粉、鹽、糖粉、蛋液、奶水

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印度咖哩雞
印度咖哩雞 愛料理

印度風味咖哩的辛香味較濃郁,結合了多種香料,散發獨特的香氣,很適合搭配印度烤餅一起享用!

食材:雞肉、五香粉、檸檬汁、奶油、紅椒粉、丁香粉、鹽、肉桂粉、無糖優格、八角粉、植物油、茴香、薑、胡椒粉、蒜、香菜粉、孜然粉、蕃茄糊、水、葫蘆巴葉、鮮奶油

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韓式煎米餅
韓式煎米餅 愛料理

原來白飯還能這樣吃!將泡菜、蔬菜等食材一起拌入,煎至外表一層金黃鍋巴,香脆的口感,令人回味無窮!

食材:豬絞肉、醬油、白胡椒粉、香油、白飯、泡菜、花椰菜、蔥、紅蘿蔔、洋蔥、雞蛋、中筋麵粉、泡菜汁

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左宗棠雞
左宗棠雞 愛料理

香辣鹹甜的醬汁,裹在香嫩的雞腿肉上,不僅賣相一極棒,也是家常下飯好料理!

食材:去骨雞腿肉、醬油、雞蛋、太白粉、蒜頭、辣椒、米酒、番茄醬、白醋、清水、蔥

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牧羊人雞肉派
牧羊人雞肉派 愛料理

英式傳統餐點,多種食材的內餡,再鋪上一層厚厚馬鈴薯泥,豐富的滋味令人一吃就愛上!

食材:雞胸肉、洋蔥、鹽、小番茄、白胡椒、馬鈴薯、紅蘿蔔、太白粉、黑胡椒、青豆仁、初榨橄欖油、蒜頭、牛奶、乾燥百里香、水

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【影片】免揉葡萄核桃麵包
【影片】免揉葡萄核桃麵包 Mrs P's Kitchen

又是非常受歡迎的免揉麵包食譜!不需要麵包機、不需要搓揉,就能做出超美味,外脆內軟的麵包! 加了葡萄乾和核桃,令麵包更有口感,超美味!...

食材:中筋麵粉、全麥麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、葡萄乾、核桃

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【影片】牛骨雜菜湯【老娘的草根飯堂】
【影片】牛骨雜菜湯【老娘的草根飯堂】 老娘的草根飯堂

這個湯真的非常推薦 材料簡單但很美味 尤其當的紅菜頭,甜甜脆脆的! 而且吃多了也沒有負擔呢! 影片:https://youtu....

食材:牛骨、蕃茄、甘筍、蘋果、紅菜頭、椰菜、洋蔥、水、鹽

  • 70 說讚
番茄雞蛋麵
番茄雞蛋麵 愛料理

營養滿分的番茄雞蛋麵,食材簡單樸實,湯頭清甜又好吃,是令人懷念的家鄉味!

食材:牛番茄、鹽、陽春細麵、雞蛋、蒜、薑、番茄醬、醬油、熱水、胡椒粉、糖

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  • 12 跟著做
沙嗲雞肉串
沙嗲雞肉串 愛料理

充滿南洋風味的沙嗲醬,做為雞肉串的醃料,香濃微辣滋味,令人一串接著一串停不下來!

食材:香茅、洋蔥、薑、大蒜、辣椒、月桂葉、花生醬、椰奶、牛奶、印尼甜醬油、印尼辣椒醬、紅糖、雞肉

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肉骨茶
肉骨茶 愛料理

東南亞著名美食之一,濃郁的中藥香氣,搭配豬骨一起熬煮,湯頭味道獨特,還有滋養補身的功效喔!

食材:豬大骨、蒜頭、肉骨茶中藥包、黑棗、水、米酒、醬油、鹽、白胡椒

  • 773 說讚
醬燒中卷鑲飯
醬燒中卷鑲飯 愛料理

新鮮Q彈的中卷,包著清爽的蔬菜炒飯,搭配照燒醬汁燉煮入味,多層次的口感相當飽足!

食材:中卷、蒜頭、白飯、乾香菇、黃甜椒、紅甜椒、米酒、醬油、砂糖

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  • 3 跟著做
【影片】椰汁麻糬小蛋糕 (三個步驟)
【影片】椰汁麻糬小蛋糕 (三個步驟) Mrs P's Kitchen

很多朋友都喜歡麻糬,QQ的,非常美味!這次做這個麻糬小蛋糕,加了椰汁,更香濃美味!超QQ的,超美味! 做法超簡單,三個步驟就做到,一...

食材:雞蛋、牛奶、椰奶、溶化無鹽奶油、砂糖、糯米粉、泡打粉

  • 309 說讚
XO醬炒泡麵
XO醬炒泡麵 愛料理

泡麵用炒的方式做烹調,可加入各式豐富配料,讓泡麵變身為更營養、豪華的美味一餐!

食材:蝦仁、鹽、白胡椒粉、太白粉、泡麵、雞蛋、洋蔥、XO醬、蠔油、水、糖、醬油、香油、豆芽菜、韭黃、蔥

  • 739 說讚
韓式馬鈴薯雞湯
韓式馬鈴薯雞湯 愛料理

只要準備好幾樣簡單的食材,經過細火慢熬出清甜湯頭,搭配微辣的沾醬一起品嚐,就是最單純的美味!

食材:雞腿肉、蔥、韓式辣椒醬、洋蔥、白醋、馬鈴薯、醬油、高湯、黃芥末醬、杏鮑菇、鹽、薑、米酒、白胡椒

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