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烘焙點心

無論是烘焙新手或熟手,都能在這找到百變烘焙新點子!蛋糕、麵包、餅乾,或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心,上萬道零失敗食譜與技巧一次學!

煙囪捲❤️ 柚子

食材:高筋麵粉、中筋麵粉、奶油、鮮奶(或是水、糖、鹽巴、酵母粉、杏仁果、砂糖、巧克力醬

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地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包 梁小蝶

食材:糯米粉、樹薯粉、地瓜、蛋、細砂糖、水

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懶懶熊小饅頭 Two Bites

食材:蛋液、糖、煉奶/煉乳、粟粉/玉米粉、低筋麵粉、泡打粉、可可粉、芒果香油、皇室糖霜(白,黑,橙)

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低醣低碳熱烤起士條(新手不敗) 花媽甜心派

食材:奶油起士、赤藻醣醇、杏仁粉、動物鮮奶油、橄欖油、蛋液、檸檬汁

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南棗核桃糕 愛料理

食材:核桃、水、玉米粉、水麥芽、黃砂糖、無鹽奶油、棗泥餡

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烤布丁狗地瓜球 Two Bites

食材:蕃薯/地瓜、木薯粉、無鹽牛油/奶油、糖、可可粉、黑朱古力/巧克力

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驢打滾 愛料理

食材:黃豆粉、糯米粉、水、紅豆沙

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起司白醬雞肉燉野菜&酥皮奶油雞肉塔 愛料理

食材:去骨雞腿肉、洋蔥、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒、奶油、馬鈴薯、起酥片、蘑菇、蛋液、水、義大利香料、普格四種起司義大利麵醬、花椰菜、乾燥洋香菜葉

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原味曲奇(內附影片製作連結) Sidney的廚房樂園

食材:無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、玉米粉

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牛奶小巨蛋麵包(低溫冷藏法) Judy 烘焙亂亂玩

食材:高筋麵粉、雞蛋1顆+鮮奶、全蛋液、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽、發酵奶油、速發酵母

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基礎戚風(內有製作影片與徒手脫模方式) Sidney的廚房樂園

食材:蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、細砂糖、低筋麵粉

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美國南方比司吉食譜 Tahini

食材:中筋麵粉、冰凍的無鹽牛油、原味優格、水、鹽、糖、無鋁泡打粉、牛油 (塗出爐比司吉用)

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