烘焙點心

無論是烘焙新手或熟手,都能在這找到百變烘焙新點子!蛋糕、麵包、餅乾,或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心,上萬道零失敗食譜與技巧一次學!

氣炸鍋版巴斯克榴槤起士蛋糕(六吋烤模 )
氣炸鍋版巴斯克榴槤起士蛋糕(六吋烤模 ) nana

現在也是榴槤的盛產期,味道香濃的榴槤,聞起來很臭,可是拿來和奶油乳酪一起做蛋糕,可是意想不到的好吃阿。 香濃的榴槤味加上奶油乳酪的綿...

食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、榴槤果肉、蛋黃一顆、雞蛋2顆、鮮奶油、低筋麵粉

  • 11 說讚
烤雞排沙拉蔥抓餅
烤雞排沙拉蔥抓餅 Anna Huang

無論早餐,點心,宵夜,快速簡單做,接近零廚藝料理,都是非常健康美味的選擇。

食材:雞胸肉、日式烤肉醬、白楜椒鹽、蔥抓餅、綜合沙拉、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、起司片、台式美奶滋、洋蔥絲

  • 5 說讚
芋泥肉鬆抓餅
芋泥肉鬆抓餅 Anna Huang

甜甜鹹鹹好滋味,酥脆口感搭上芋頭芬芳,一口接一口。

食材:芋頭片、肉鬆、原味抓餅、奶油、糖、美奶滋

  • 7 說讚
燒焦綠茶芝士蛋糕
燒焦綠茶芝士蛋糕 CCYM

綠茶味夠香濃,比芝士蛋糕吃後不會覺得太漏或太甜😋

食材:忌廉芝士、Whipping cream、綠茶粉、雞蛋、糖、低筋麵粉

  • 18 說讚
檸檬磅蛋糕
檸檬磅蛋糕 ET

微減糖。

食材:無鹽奶油、砂糖、檸檬汁、鹽、雞蛋、香草精、低筋麵粉

  • 16 說讚
  • 1 跟著做
辻利茶舗抹茶生乳酪蛋糕
辻利茶舗抹茶生乳酪蛋糕 Tori Tori 鳥鳥

辻利茶舗抹茶生乳酪蛋糕教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=hs7ZRdM1m4k 這食譜參照...

食材:抹茶海綿蛋糕、抹茶餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、牛奶、吉利丁粉、白巧克力、鮮奶油、抹茶粉

  • 61 說讚
Oreo麻糬吐司
Oreo麻糬吐司 Kaso Kitchen

做了Oreo的小食!本來打算只吃兩口,然後給媽媽做下午茶,但吃過後根本停不了,Oreo跟麻糬實在太好吃了😭而且太心急要吃,所以沒有好...

食材:吐司、Oreo、牛油、糯米粉、砂糖、牛奶

  • 16 說讚
無麩質紅蘿蔔蛋糕🥕
無麩質紅蘿蔔蛋糕🥕 呸姊廚房🤘

食材:紅蘿蔔、椰子細粉、優格、楓糖漿、奶油乳酪、奶油、椰子油、肉桂粉、雞蛋(室溫)、麵粉、糖粉、紅冰糖、鹽、檸檬汁、小蘇打粉

  • 27 說讚
  • 1 跟著做
親子時間-貓舌頭餅乾
親子時間-貓舌頭餅乾 Christina Lee

簡單的材料與其步驟,很適合和小孩一起合作完成。

食材:糖、奶油、麵粉、蛋白

  • 24 說讚
蔥肉包
蔥肉包 野犬

蔥肉包和胡椒餅其實非常相近,只是胡椒餅的麵皮常常是加入酥皮,而蔥肉包就是單純的發酵麵皮,但是蔥肉包吃起來反而是較簡單清爽而少負擔。 ...

食材:豬梅花、蔥花、中筋麵粉、醬油、水、紹興酒、豬油、香油、鹽、五香粉、糖、七味粉、乾燥速發酵母、鹽、胡椒、芝麻

  • 26 說讚
鋒蜜蛋糕
鋒蜜蛋糕 3寶3

食材:室溫蛋、植物油、蜂蜜、砂糖、低筋麵粉

  • 11 說讚
伯爵红茶焦芝士蛋糕
伯爵红茶焦芝士蛋糕 妍杏

食材:奶油奶酪、细砂糖/糖粉、全蛋(常温)、蛋黄(常温)、淡奶油、Dilmah 伯爵红茶包、玉米淀粉

  • 11 說讚
炎炎夏日來清涼的甜點很對味-新鮮水果奶酪
炎炎夏日來清涼的甜點很對味-新鮮水果奶酪 李飛機

炎炎夏日,來道清涼的甜點很對味-新鮮水果的奶酪,今年的夏天似乎也沒有這麼熱了。

食材:鮮奶1000cc、鮮奶油1000cc、細砂糖100g、吉利丁片8片、芒果適量、奇異果適量、西瓜適量

  • 41 說讚
螺絲卷
螺絲卷 雙胞胎留學去!

螺絲卷層次豐富,用手邊撕邊吃最好吃了! 蒸好的螺絲卷也可以入鍋炸,酥酥脆脆的也很不錯哦~

食材:中筋麵粉、速發酵母粉、蜂蜜、糖、鹽、牛奶、水、油(塗抹用)

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核桃芝麻糊
核桃芝麻糊 阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導

作法很簡單, 吃起來很香醇綿密.

食材:黑芝麻粉、鮮奶、糯米粉、糖、核桃

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波堤甜甜圈 (烤箱版)
波堤甜甜圈 (烤箱版) Laura's Kitchen

烤箱版的波堤甜甜圈不須油炸,不僅比較健康,做起來也非常快速,從調麵糊到烤完半小時就可以完成,很適合當簡易的下午小點心! (配方參考自...

食材:雞蛋、砂糖、無糖豆漿(或鮮奶)、低筋麵粉、糯米粉、地瓜粉、泡打粉、無鹽奶油

  • 38 說讚
波堤甜甜圈 (油炸版)
波堤甜甜圈 (油炸版) Laura's Kitchen

像珍珠項鍊一樣的波堤真的好可愛,忍不住就想撥一顆放入口中,一顆接一顆、一個接一個! (本食譜參考自幸福de眼淚) . Laura's...

食材:低筋麵粉、糯米粉、嫩豆腐、砂糖、水(或鮮奶)、泡打粉、裝飾巧克力

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好可愛「乳酪造型-芒果幕斯」捨不得吃啦~
好可愛「乳酪造型-芒果幕斯」捨不得吃啦~ Popo Huang

以為是乳酪的「芒果幕斯」是不是很逗趣呀!!! 可愛的模樣讓人捨不得吃呀~~~~ MissQ My Little Kitchen~ h...

食材:芒果、砂糖、無糖優格、吉利丁片、牛奶、芒果丁

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