烘焙點心的分類封面圖

烘焙點心

無論是烘焙新手或熟手,都能在這找到百變烘焙新點子!蛋糕、麵包、餅乾,或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心,上萬道零失敗食譜與技巧一次學!

花卉佛卡夏 食物零浪費
花卉佛卡夏 食物零浪費 晶晶

做菜時切下來的菜頭、菜尾,或是快要凋萎的蔬果,可不要隨手將它們丟進廚餘桶喔! 隨意揀來要廢棄的蔬果頭尾,在佛卡夏表面自由創作,一幅大...

食材:高筋麵粉、快速酵母、橄欖油1、鹽、剩下的紅黃甜椒、水、義大利綜合香料、剩下的紫洋蔥、橄欖油、橄欖油2、紅莧菜、剩下的小番茄、快蔫的芹菜

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法式小麵包球
法式小麵包球 嚐樂 joy of taste

記得烤焗前噴一點水在表面~就可以做到外脆內軟的法式小麵包球🤤 影片:https://youtu.be/pEsD6nOEOLc

食材:高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、水、無鹽牛油(奶油)、有鹽牛油(奶油)

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  • 1 跟著做
🔥軟綿🔥古早味蛋糕
🔥軟綿🔥古早味蛋糕 愛音兒

超級濕潤好吃的蛋糕>< 模具:( 22 x 22cm ) Youtube教學影片:https://youtu.be/lr-m6...

食材:植物油、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、蜂蜜 (可替換)、蛋白、奶粉、檸檬汁、細砂糖

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藍莓乾吐司。簡易吐司食譜!
藍莓乾吐司。簡易吐司食譜! 西西烹飪筆記

影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=sKykeW3DaSw&t=3s 用藍莓乾做成的藍莓吐司帶...

食材:高筋麵粉、無鹽奶油(液狀)、糖、鹽、速發酵母粉、水、藍莓乾

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起司饅頭
起司饅頭 曾品瑄

食材:中筋麵粉、砂糖、起司片、油、酵母、鮮奶

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「卡士達珍珠鯛魚燒」令人喜歡的奶香Q彈味
「卡士達珍珠鯛魚燒」令人喜歡的奶香Q彈味 Popo Huang

可愛又可口的「卡士達珍珠鯛魚燒」簡單好做, 每咬下去都能吃到奶香與Q彈滋味,小孩和大人都很喜歡唷~ MissQ My Little...

食材:鬆餅粉、牛奶、卡士達粉、雞蛋、冰牛奶、即食珍珠

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黑芝麻糊
黑芝麻糊 Feng Lin

養生的芝麻糊,以超高速的調理機攪打,完成品又綿又細,滑順細緻的口感,濃度適中,可當宵夜/早餐/副食品...等,都很棒喔! 歡迎您來...

食材:黑芝麻、白飯或糙米飯、糖、冷(溫)開水、熟白芝麻(可略)

  • 7 說讚
無粉減醣黑芝麻生乳捲
無粉減醣黑芝麻生乳捲 Chiu Yu Chien

無麵粉配方,減醣時期最愛的甜點。

食材:燈塔牌奶油乳酪、冰蛋黃、無糖黑芝麻醬、冰蛋白、赤藻醣醇、鮮奶油、無糖黑芝麻粉、香草精(可略)

  • 20 說讚
西班牙巴斯克乳酪蛋糕
西班牙巴斯克乳酪蛋糕 Keelung海邊泰泰

推薦給烘培入學者的蛋糕食譜 簡單製作 完成性高的讓你覺得自己根本是烘培天才! 濃郁的起司香 不甜膩的口感 非常適合朋友聚會的炫耀甜...

食材:奶油乳酪、鮮奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉(過篩)、蛋糕烤模+烘培紙

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巧克力馬來糕
巧克力馬來糕 小胖鼠點菜

好久沒發食譜啦!因為受傷了(。•́︿•̀。) 冰箱剛好有買大瓶的x泉巧克力牛奶, 所以,今天就用家裡有的材料來做點心。 做法簡單...

食材:低筋麵粉過篩、無鋁泡打粉、雞蛋、巧克力牛奶、無鹽奶油(隔水融化)、細砂糖、巧克力醬、鮮奶油

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冰糖銀耳蓮子湯
冰糖銀耳蓮子湯 戒空

銀耳蓮子湯補氣養生,含有豐富多醣體和胺基酸,營養健康價錢實惠。

食材:新鮮白木耳(乾貨40克)、新鮮蓮子(乾貨80克)、紅棗、枸杞(可不加)、人蔘鬚(可不加)、冰糖、水

  • 24 說讚
黑糖雜糧饅頭:李奶奶的老配方
黑糖雜糧饅頭:李奶奶的老配方 沈繾心

李奶奶其實姓簡,所以這份食譜也蠻簡單😄。 過程很簡單,但是需要耐心等待發酵。 鮮香枸杞、酸甜葡萄乾,淡淡黑糖香配上咬勁堅果。 配料...

食材:黑糖、中筋麵粉、枸杞、酵母、葡萄乾、水、腰果、核桃、熟黑芝麻、熟南瓜子

  • 11 說讚
半熟軟滑乳酪蛋糕(不需奶油乳酪)
半熟軟滑乳酪蛋糕(不需奶油乳酪) 甜牙齒的문🦷

用馬斯卡彭做出來的濃厚的乳酪蛋糕~ 剛烤出來時的味道極像肯德基蛋塔 超級香噴噴 ˶ ᷇ 𖥦 ᷆ ˵ 冰涼之後軟滑香濃的口感 讓...

食材:馬斯卡彭、牛奶、消化餅乾、雞蛋、無鹽奶油、細砂糖、玉米粉、檸檬汁

  • 23 說讚
Oreo雪Q餅
Oreo雪Q餅 嘉伶

鹹甜鹹甜的滋味,讓人一口接一口🤤

食材:無鹽奶油、棉花糖、蘇打餅乾、Oreo

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奶香椰蓉吐司(波蘭種)
奶香椰蓉吐司(波蘭種) Madeleine Chiu

椰香奶香混合的香甜氣息..這絕對會是椰蓉控喜歡的吐司麵包,單吃就很美味!以波蘭種酵頭方式製作 ,麵包的保濕性極佳,口感鬆軟細緻,尤其...

食材:高筋麵粉、冷水、耐高糖酵母、全蛋(小顆帶殼)、無鹽奶油、細白砂糖、蛋液、耐高糖速發酵母、奶粉、水、椰子粉、鹽

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微波爐DIY鮮奶麻糬加花生粉
微波爐DIY鮮奶麻糬加花生粉 TINA太太

用微波爐就能簡單完成鮮奶麻糬囉! 原文網址:https://bit.ly/2OYMJHW

食材:牛奶、糯米粉、花生粉

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親子料理-超簡單燕麥片餅乾
親子料理-超簡單燕麥片餅乾 TINA太太

只要倒倒倒→攪拌攪拌→烤烤烤就能完成的點心,快動手吧! 原文網址:https://bit.ly/302ozT8

食材:燕麥片、在來米粉(或其他米粉)、白芝麻、楓糖漿、植物油、鹽、葡萄乾(果乾)

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親子手作:小烤箱之香蕉蛋糕
親子手作:小烤箱之香蕉蛋糕 Shelly Lai

只剩高筋麵粉和過熟的香蕉~ 和孩子 一起挑戰不專業的香蕉蛋糕

食材:過熟的香蕉、雞蛋、泡打粉、水、糯米粉、高筋麵粉

  • 3 說讚