烘焙點心

無論是烘焙新手或熟手,都能在這找到百變烘焙新點子!蛋糕、麵包、餅乾,或是奶酪、果凍、布丁等簡易點心,上萬道零失敗食譜與技巧一次學!

簡單版烤箱原味餅乾
簡單版烤箱原味餅乾 1妏

簡單系餅乾,手殘也能做上手❤️

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、細砂糖、蛋

  • 6 說讚
氣炸《👵🏻老奶奶檸檬蛋糕🍋》
氣炸《👵🏻老奶奶檸檬蛋糕🍋》 劉凱凱

此為六吋食譜 酸酸甜甜好夏天!好清爽! 蛋糕口感介於磅蛋糕和戚風之間!

食材:低筋麵粉、檸檬汁、糖粉、砂糖、無鹽奶油、蔓越莓、全蛋

  • 45 說讚
甜甜圈
甜甜圈 美美

棉彈可口~小朋友都很喜歡💕

食材:雞蛋(全蛋)、蛋黃、白砂糖、牛奶、無鹽奶油、高筋麵粉、糖、酵母粉、桿麵棍、鍋子、保鮮膜

  • 13 說讚
紅豆麵包(中種法)
紅豆麵包(中種法) Foodie Sally

紅豆麵包,甜而不膩的紅豆內餡搭配柔軟的麵包,是經典不敗、百吃不厭的人氣扛霸子。 運用「中種法」所製作出來的麵包,質地濕潤柔軟,香氣四...

食材:紅豆、熱水、高筋麵粉、黃砂糖、細砂糖、全部的中種麵糰、蜂蜜、溫水(30度左右)、海鹽、檸檬汁、酵母粉、奶粉、無鹽奶油、全蛋、水

  • 25 說讚
漸層的「芒果奶酪」
漸層的「芒果奶酪」 yun-jui

夏天就是要芒果奶酪啊 對不對😬 第一次嘗試漸層的奶酪。覺得成品美美的! 家人吃了說好吃😋 🌟配方為6杯-模型杯170ml 🌟...

食材:芒果、牛奶、鮮奶油、糖、吉利丁片

  • 83 說讚
香蔥肉鬆古早味蛋糕
香蔥肉鬆古早味蛋糕 莎莎手作坊

烤過的蔥花和鹹香的肉鬆搭配綿密細緻的蛋糕,非常好吃.

食材:低筋麵粉、玉米粉、蛋黃、細砂糖(蛋黃糊)、葡萄籽油、冰牛奶、蛋白、細砂糖(蛋白霜)、肉鬆、蔥花

  • 35 說讚
鮪魚吐司與生菜沙拉~清爽早午餐
鮪魚吐司與生菜沙拉~清爽早午餐 可以不要洗鍋子嗎

清爽的油醋醬搭配生菜沙拉,與地瓜、南瓜譜出最美妙的夏日樂章~ 最近假日早餐都和媽媽一起做這個,真的很有飽足感又美味。 製作生菜沙拉不...

食材:雜糧吐司、結球萵苣、橄欖油、小黃瓜、檸檬汁、水煮鮪魚罐頭、牛奶南瓜、沙拉醬、熟地瓜

  • 8 說讚
古早味餅乾
古早味餅乾 angel

食材:低筋麵粉、糖粉(細砂糖也行)、無鹽奶油、蛋白

  • 142 說讚
  • 1 跟著做
氣炸麵包蝦
氣炸麵包蝦 Honey & Ariel

參考韓國名廚李連福的食譜 改成氣炸鍋,也能做出酥脆的麵包蝦 製作方法簡單,口感高級 ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ https://...

食材:吐司、蝦子、蒜末、奶油、番茄醬、食用油、醋、蛋白、糖、澱粉、蠔油

  • 92 說讚
心太軟(紅棗糯米)
心太軟(紅棗糯米) 葉子

喜歡吃糯米的,務必試試~ 糯米搭配紅棗本身的甜,再淋上一些糖水,好吃^^ 紅棗,補血養氣,養顏美容。 紅棗中富含的維生素c是一種活性...

食材:紅棗、糯米粉、糖、溫水、水

  • 21 說讚
南美風莎莎醬熱狗堡
南美風莎莎醬熱狗堡 KOKO好食光

🇲🇽夏日食慾振興提案🌭️ 熱狗大亨堡當一餐方便快速,但容易缺少膳食纖維,讓我們用有滿滿蔬菜的莎莎醬來補足✨甜椒蕃茄洋蔥切碎碎,再用檸...

食材:熱狗或德國香腸、大亨堡麵包、黃甜椒、青椒、牛番茄、洋蔥、新鮮的巴西利或芫荽、大蒜泥、橄欖油、檸檬汁、蘋果醋或白酒醋、鹽、黑胡椒、糖、乾辣椒(可省略)

  • 12 說讚
迷你輕乳酪蛋糕
迷你輕乳酪蛋糕 雙胞胎留學去!

好吃的輕乳酪蛋糕要利用低溫長時間烘烤。做成小尺寸的蛋糕,可以縮短烤的時間,只要30分鐘就能出爐。小小的輕乳酪蛋糕長得很像厚燒鬆餅,濕...

食材:牛奶、起司片、蛋白、糖、白醋、蜂蜜、香草精、中筋麵粉 (過篩)、玉米粉(過篩)、蛋黃

  • 18 說讚
芝士火腿玉米包
芝士火腿玉米包 Crystal Chow

在家抗疫沒事做,決定跟各位一齊做麵包~

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、牛奶、蛋、無鹽牛油、芝士、火腿、玉米

  • 8 說讚
腸仔包(百變)
腸仔包(百變) Crystal Chow

在家抗疫沒事做,決定跟各位一齊做麵包~

食材:高筋麵粉、全麥麵粉、酵母粉、糖、鹽、牛奶、蛋、無鹽牛油、廚師腸、果乾

  • 1 說讚
(鬆餅粉)芝麻起司麻糬球
(鬆餅粉)芝麻起司麻糬球 皇鵝娘的御茶膳房

香氣四溢的QQ麻糬球,可以用身邊隨手可得的鬆餅粉,就能簡單做出來囉~口味完全依照個人喜歡去做變化,只要幾個步驟,就能輕輕鬆鬆端上桌囉...

食材:鬆餅粉、糯米粉、牛奶、起司粉、黑芝麻

  • 11 說讚
黃金水果💛豆漿布丁
黃金水果💛豆漿布丁 ♡雙寶媽咪♡

一到夏天☀我會做一些輕涼的點心給小朋友消暑一下,喜歡吃布丁的她們,想來點不一樣的,這道豆漿布丁很受小朋友喜愛,不僅做法簡單,上面可放...

食材:無糖豆漿、細砂糖、吉利丁片、黃金奇異果、綠色奇異果、藍莓醬

  • 16 說讚
外酥內軟原味司康
外酥內軟原味司康 大人物私廚

外酥內軟,夾甜果醬或是鹹奶油味都好吃😋

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、糖、鹽、動物性鮮奶油、雞蛋

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  • 1 跟著做
氣炸鍋版巴斯克榴槤起士蛋糕(六吋烤模 )
氣炸鍋版巴斯克榴槤起士蛋糕(六吋烤模 ) nana

現在也是榴槤的盛產期,味道香濃的榴槤,聞起來很臭,可是拿來和奶油乳酪一起做蛋糕,可是意想不到的好吃阿。 香濃的榴槤味加上奶油乳酪的綿...

食材:消化餅、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、榴槤果肉、蛋黃一顆、雞蛋2顆、鮮奶油、低筋麵粉

  • 11 說讚